Котлеты гречневые с грибами
![фото рецепта: Котлеты гречневые с грибами](/uploads/picture/800/0/2021-01/1609960026_img_20210105_125248.jpg)
- Крупа гречневая 0,5 ст.
- Вода 2 ст.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 0,5-1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Ужин
В одном стакане подсоленной воды отварить гречневую крупу до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958601_img_20210105_112642.jpg)
Одну мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958643_img_20210105_112536.jpg)
Грибы нарезать средними кусочками и обжарить вместе с луком до испарения влаги. Посолить их и поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958715_img_20210105_113436.jpg)
Остывшие грибы и гречневую кашу измельчить при помощи мясорубки или блендера.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958809_img_20210105_114551.jpg)
Добавить к гречке с грибами 1 ст.л муки, измельченный чеснок, немного соли и перец. Хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958832_img_20210105_115043.jpg)
Влажными руками сформировать котлеты. Обвалять их в оставшейся муке и обжарить на растительном масле с двух сторон, до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609958982_img_20210105_120912.jpg)
Мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле. Добавить к ней 1 ст воды, томатную пасту, соль, сахар и перец. Протушить на небольшом огне 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609959087_img_20210105_121900.jpg)
Обжаренные котлеты переложить в томатный соус. Тушить ещё 5-10 минут, на небольшом огне.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609959756_img_20210105_122930.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Котлеты гречневые с грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609959899_img_20210105_125417.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Люблю сочетание гречки с грибами)