Вход

Рыбные котлеты

Понравился 0 поварам Просмотрен 2563 раз
фото рецепта: Рыбные котлеты
(4.17)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт хорош тем, что котлеты жарятся не на сковороде, а готовятся в духовке. Это делает их легкими и диетическими.
Для таких котлет подойдет филе любой вашей любимой рыбы. Я же использовала филе пангасиуса. Хотя конечно, для котлет лучше брать свежую рыбу, а не замороженную.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Итак, для начала мы размораживаем филе. Чтобы продукт не потерял своих вкусовых качеств, филе нужно правильно разморозить. Это лучше всего делать естественным путем в холодильнике. Не желательно размораживать филе при комнатной температуре, а также в воде.
Когда филе разморозилось, режем его на куски.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №1
Шаг 2 из 6

Хлеб замачиваем в молоке.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №2
Шаг 3 из 6

Одну луковицу очищаем и жарим на сковороде до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №3
Шаг 4 из 6

Рыбу перемалываем на мясорубке. Там же перемалываем еще одну луковицу, чеснок. Отжимаем хлеб и молоко и так же перекручиваем на мясорубке. Добавляем в приготовленный фарш жареный лук, посолим, поперчим, добавим мускатный орех. Желательно также добавить одно яйцо, но я делала без него. Также в фарш добавляем 1 ст.л. майонеза.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №4
Шаг 5 из 6

Духовку ставим нагреваться до 150 градусов. На противень выстилаем бумагу для выпечки. Немного смазываем ее подсолнечным маслом. Делаем из фарша котлеты размером чуть больше яйца и выкладываем на противень.Каждую котлету сверху смазываем немного майонезом. Но можно обойтись и без него, а особенно если вы на диете. Кладем котлеты в духовку примерно на 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №5
Готово!

Подаем котлеты с любимым гарниром. Котлеты у меня получились очень воздушными, чем-то даже похожими на суфле.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам