Лазанья

Понравился 0 поварам Просмотрен 920 раз
фото рецепта: Лазанья
(4.61)
328 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Лазанья вкуснейшее блюдо итальянской кухни. Видов лазаньи существует множество, а вкус зависит от начинки. Предлагаю приготовить лазанью с фаршем. Придают лазанье нежный вкус томаты и соус Бешамель с мускатным орехом. Рецепт приготовления соуса Бешамель https://vpuzo.com/recepty-sousov/beshamel/52778-sous-beshamel.html
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18

Натереть морковь.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №1
Шаг 2 из 18

Нарезать репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №2
Шаг 3 из 18

Для начинки слоев лазаньи подготовить свиной фарш.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №3
Шаг 4 из 18

Обжарить свиной фарш до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №4
Шаг 5 из 18

Пассеровать нарезанный лук морковь, добавить обжаренный фарш.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №5
Шаг 6 из 18

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №6
Шаг 7 из 18

К фаршу добавить помидоры.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №7
Шаг 8 из 18

Влить красное вино, перемешать, тушить под крышкой минут 30-40.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №8
Шаг 9 из 18

Листы лазаньи опустить на две минуты в кипяченую горячую воду.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №9
Шаг 10 из 18

Начинаем собирать лазанью. В форму для запекания выложить соус Бешамель.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №10
Шаг 11 из 18

Затем листы лазаньи.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №11
Шаг 12 из 18

На листы лазаньи выложить фарш.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №12
Шаг 13 из 18

Смазать соусом Бешамель. У меня два слоя фарша, так что слои повторить.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №13
Шаг 14 из 18

Снова выложить фарш, соус Бешамель.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №14
Шаг 15 из 18

Накрыть листами лазаньи, смазать листы снова соусом Бешамель.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №15
Шаг 16 из 18

Посыпать слой соуса натертым на терке твердым сыром.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №16
Шаг 17 из 18

Накрыть форму для запекания фольгой. Выпекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №17
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лазанья шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)