Лазанья с мясным фаршем и овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 5755 раз
фото рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хорошее, сытное блюдо для всей семьи, включая самый маленьких ! Готовить можно, конечно же с готовыми пластинами теста. Но я готовлю только с домашним тестом.
Норма на 6 порций.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Из яиц, воды, щепотки соли, манки и муки замесить мягкое тесто. Накрыть мисочкой и оставить на рабочем столе отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №1
Шаг 2 из 15

Баклажан нарезать на кубики, посолить и оставить выделиться соку. Затем сок слить.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №2
Шаг 3 из 15

Цукини и сладкий перец нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №3
Шаг 4 из 15

В сковороде с 2 ст.л. оливкового масла поджарить в течении 5 мин. луковицу, нарезанную мелко.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №4
Шаг 5 из 15

Добавить говяжий фарш, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №5
Шаг 6 из 15

Отдельно поджарить кусочи цукини, баклажана и сладкого перца.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №6
Шаг 7 из 15

Добавить в фаршу.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №7
Шаг 8 из 15

Добавить чеснок, выдавленный через пресс и консервированные томаты.
Приправить солью и специями по вкусу. Потушить в течении 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №8
Шаг 9 из 15

Тесто разделить на 3 равные части, раскатать тонко.
На дно формы, смазанной маслом выложить первый слой теста.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №9
Шаг 10 из 15

Чередовать начинку из фарша и овощей со слоями теста так, чтобы лазанью последним слоем накрыл слой теста.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №10
Шаг 11 из 15

Отдельно размешать сметану и майонез со специями.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №11
Шаг 12 из 15

Смазать поверхность лазаньи и посыпать тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №12
Шаг 13 из 15

Готовить в духовке при 190 гр. 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №13
Шаг 14 из 15

Готовую лазанью нарезать на равные порции.
Подавать горячей.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №14
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Лазанья с мясным фаршем и овощами шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
barska,
Спасибо,девочки !
22 сентября 2013 23:41
Лазанья - всегда вкусно!
21 сентября 2013 10:06
оч. вкусное блюдо!!! winked
20 сентября 2013 22:36
privedenie
Спасибочки за ответ! На выходных постараюсь удивить своих домашних))
20 сентября 2013 16:50
Спасибо большое за коммент !
Вы когда начнете замешивать тесто, муку подсыпайте небольшими порциями и месите до того пока оно не перестанет липнуть к рукам и станет гладким. Кол. муки зависит от размера яиц.. у меня были не крупные и муки примерно ушло грамм 300-400.
Удачного и вкусного Вам приготовления ! smile
20 сентября 2013 15:15
Татьяна, мне как начинающему кулинару очень трудно определить кол-во муки по выражению "сколько потребуется" request . Вы не могли бы указать хотя бы примерное ее количество? А рецептик Ваш классный! Очень аппетитный! Хочу попробовать приготовить!
20 сентября 2013 13:48
Похожие рецепты по ингредиентам