Люля-кебаб из свинины

Понравился 1 повару Просмотрен 5331 раз
фото рецепта: Люля-кебаб из свинины
(4.66)
1114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Конечно, настоящий люля-кебаб готовят на мангале и из баранины, но, к сожалению, такая возможность предоставляется редко. Вариант люля-кебаба можно приготовить и дома, из свинины (мясо для этого блюда должно быть жирным). Основное отличие люля-кебабов от обычных котлет заключается в том, что готовятся они только из мяса, лука и приправ.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Итак, нарезаем репчатый лук (в оригинале лука столько же и мяса, но мы лук не настолько любим).

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №1
Шаг 2 из 6

Смешиваем свиной фарш с нарезанным луком, солью, черным молотым перцем, уксусом. Хорошо вымешиваем руками, в процессе отбиваем фарш об миску.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №2
Шаг 3 из 6

Делим полученную массу на 5 примерно одинаковых частей (можно и больше, размер кебабов по желанию, мне по душе такие вот увесистые). Мокрыми руками формируем продолговатые люля-кебабы.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №3
Шаг 4 из 6

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем кебабы, обжариваем с двух сторон на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем доводим до готовности под крышкой на слабом огне (в сумме минут 20).

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №5
Готово!

Подаем сразу же, в горячем виде. На гарнир хорошо подходят свежие овощи.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб из свинины шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам