Люля кебаб из свинины гриль на мангале

Понравился 1 повару Просмотрен 749 раз
фото рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале
(4.63)
1152 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Люля-кебаб блюдо родом из Кавказа. Конечно самый вкусный настоящий люля-кебаб готовится на мангале. Предлагаю вам приготовить адаптированный к нашим широтам люля-кебаб из свинины. Чтобы люля-кебаб был более сочным добавьте в фарш свиное сало. Вкусно подавать люля-кебаб к столу на листьях салата с любимым томатным соусом и, если это вариант для взрослых, с красным вином.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 7

Свиной фарш смешиваем с мелко нарезанным свиным шпиком, добавляем натертый на терке репчатый лук, соль, черный молотый перец по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №1
Шаг 2 из 7

Мокрыми руками нанизываем фарш с салом на деревянные шпажки.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №2
Шаг 3 из 7

Посыпаем люля кебаб измельчённой сухой петрушкой, мелко нарезанным перцем чили, можно взять любую пряную зелень.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №3
Шаг 4 из 7

Края деревянных шпажек заворачиваем в фольгу, чтобы при жарке люля кебаба шпажки не подгорали.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №4
Шаг 5 из 7

Подготавливаем угли на мангале. Решётку смазываем растительным маслом, так затем удобнее переворачивать люля кебаб, он не будет приставать. Выкладываем на решетку люля-кебаб на шпажках.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарим до готовности, время от времени переворачивая. Время жарки люля-кебаба 15 минут, смотрите по своим углям.

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №6
Готово!

Подаем люля-кебаб к столу на листьях салата. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Люля кебаб из свинины гриль на мангале шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и аппетитно))
30 августа 2020 20:11
Похожие рецепты по ингредиентам