Первый раз попробовала кабачки-патиссоны настоянные на кефире, и мне очень понравилось. Чем дольше стоит это блюдо, тем вкуснее, сочнее становится. Вообщем кто не пробовал — советую!
Патиссоны вымыть. Удалить плодоножки. Порезать тонко, где-то 0,5 мм. Посолить. Оставить на 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. Нужно смешать миксером(или просто венчиком) кефир с майонезом. Добавить немного соли, перца, и чеснока(через пресс). Соус готов!
Шаг 2 из 4
Сок образовавшийся слить и пожарить патиссоны на растительном масле. Складывать в глубокую тару. И каждый слой заливать понемногу соусом.
Шаг 3 из 4
В конце ложкой немного притрамбовать. Соус должен покрыть все патиссоны. Накрыть крышкой и настоять не меньше 1 часа. Готово! Патиссоны еще немного дадут сока, и образуется очень вкусная подливка, которую можно использовать к кашам или макаронам. Даже мой ребенок, который кефир вообще не пьет, подливку кушает с удовольствием!
Готово!
Приятного!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
