Гедлибже
Понравился 6 поварам
Просмотрен 14294 раз

Блюдо кабардино-балкарской кухни. Курица под изумительным соусом из простых ингредиентов, но превосходным вкусом.
Ингредиенты
- Курица 800-1000 г.
- Сметана 150 г.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное для жарки 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый сладкий по вкусу
- Карри по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп) 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Все очень просто, но гениально вкусно! Режем курицу на куски или берем уже готовые, как у меня - голени. Обжариваем на растительном масле почти до готовности минут 30.

Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.

В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.

Хорошо перемешиваем с зеленью.

Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.

Минут 15 еще варим и готово!!!


Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.

В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.

Хорошо перемешиваем с зеленью.

Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.

Минут 15 еще варим и готово!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю простые сочетания! Нужно будет попробюовать...
3 июня 2012 20:51
Ответить
манюша, В нашей тоже!
11 мая 2012 19:48
Ответить
Одно из любимых блюд в моей семье!
11 мая 2012 18:58
Ответить
Запеченные утиные грудки
Простой и легкий рецепт приготовления утиных грудок ...
18.01.2013, 23:36
тори
Плов из утиной грудки с грибами
Плов из утиной грудки с грибами получается вкусный, сытным, не очень ...
31.01.2018, 10:56
Nadin 05
Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе
Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе. Те, кто часто го ...
30.10.2017, 14:54
ihajse
Отбивная из утиного мяса с помидорами и фетой
Отбивная из утиного мяса с помидорами и фетой. Хочу поделиться с вам ...
29.05.2017, 21:50
ihajse
Лодочки на закуску.
Вкусная и аппетитная закуска под коктейль. ...
25.02.2013, 13:58
Marina30
Котлеты из утиной грудки с кинзой и базиликом
Котлеты из утиной грудки с кинзой и базиликом. Хочу поделиться с вам ...
22.05.2017, 11:29
ihajse
Утиная грудка с грушами
Хочу поделиться с вами рецептом жареной утиной грудки с грушами томл ...
22.10.2021, 18:53
YulyaMukuta
Котлеты из утиной грудки с овощами и плавленым сыром впрок
Котлеты из утиной грудки с овощами и плавленым сыром впрок. Предлага ...
25.12.2020, 12:36
ihajse
Котлеты с картофелем и майонезом
Котлеты с картофелем и майонезом. Их я приготовила из мяса утки. Но ...
30.03.2020, 08:50
Nadin 05
Сырный суп с копченым мясом
Сырный суп с копченым мясом. Очень любим сливочно - сырные супы. Гот ...
13.02.2020, 20:00
ihajse