Гедлибже
Понравился 5 поварам
Просмотрен 13067 раз
Блюдо кабардино-балкарской кухни. Курица под изумительным соусом из простых ингредиентов, но превосходным вкусом.
Ингредиенты
- Курица 800-1000 г.
- Сметана 150 г.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное для жарки 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый сладкий по вкусу
- Карри по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп) 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Все очень просто, но гениально вкусно! Режем курицу на куски или берем уже готовые, как у меня - голени. Обжариваем на растительном масле почти до готовности минут 30.
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю простые сочетания! Нужно будет попробюовать...
3 июня 2012 20:51
Ответить
манюша, В нашей тоже!
11 мая 2012 19:48
Ответить
Одно из любимых блюд в моей семье!
11 мая 2012 18:58
Ответить
Курица с томатами и булгуром на сковороде
Курица с томатами и булгуром на сковороде. Хочу поделится с вами не ...
23.09.2021, 13:05
ihajse
Куриный бульон с домашней лапшой
Очень вкусный куриный бульон с домашней лапшой. Тесто, приготовленно ...
29.04.2020, 12:36
1234tatyana
Курица жареная с шиитаке
Курица и грибы - классическое сочетание, которое по вкусу многим из ...
26.03.2016, 16:06
OdryParker
Солянка сборная с мясом и колбасками
Вкусная сборная мясная солянка с мясом и колбасками по полюбившемуся ...
17.12.2019, 13:37
Pearl
Курица по-болгарски
Этот рецепт объединяет в себе болгарскую и венгерскую кухню. ...
01.06.2013, 20:50
Deva
Паэлья с курицей и креветками
Ароматная паэлья - традиционное испанское блюдо! ...
26.04.2015, 18:37
Zaha
Курица тушеная с йогуртом
Сегодня мы будем тушить курицу в мультиварке. Я сделаю мясную подлив ...
05.07.2016, 14:47
OdryParker
Фасолевый суп с курицей
Суп из фасоли - вкусное, сытное и полезное блюдо. Готовится он прост ...
06.05.2016, 13:11
Zoya7
Жаркое из курицы с грибами
Предлагаю простой рецепт жаркого из курицы с картофелем и грибами. У ...
22.06.2016, 18:48
Zoya7
Куриное мясо с овощами и соевым соусом в духовке
Предлагаю приготовить курицу с овощами и соевым соусом в духовке. Дл ...
03.12.2021, 16:24
Yulia.