Запеченная утка маринованная в грейпфруте с медом и горчицей
Понравился 1 повару
Просмотрен 8912 раз
Запеченная утка маринованная в грейпфруте с медом и горчицей. Хочу поделится с вами хорошим рецептом приготовления утки, очень ароматная и сочная с легкими нотками цитрусовых. Если у вас утка целая с каркасом то время приготовления увеличить и в средину можно положить яблоки или груши.
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Грейпфрут 1/2 шт.
- Соевый соус 50 мл.
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян веточки по вкусу
- Розмарин сухой
- Базилик сухой
- Приправа для мяса 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобится целая тушка утки. Срезать каркас, но это по желанию. Помыть мясо.
Шаг 2 из 7
Натереть специями, солью и перцем.
Шаг 3 из 7
Приготовить маринад из соевого соуса, горчицы и меда. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить специи, у меня это тимьян, розмарин, базилик.
Шаг 5 из 7
Из грейпфрута выжать сок, добавить тертый чеснок. Перемешать.
Шаг 6 из 7
По грудке сделать надрезы. Переложить утку в маринад мясом вниз. Мариновать сутки. Далее завернуть в фольгу, добавить по веточке тимьяна. Запекать при 190С 1:20, открыть фольгу включить 240С и запекать еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная утка!
25 декабря 2020 17:42
Ответить
Спасибо))
25 декабря 2020 20:37
Ответить
Какая румяная!
25 декабря 2020 17:29
Ответить
Утиная грудинка с картофелем в духовке
Утиная грудинка с картофелем в духовке. Приготовьте такой вкуснейший ...
01.04.2019, 20:04
lorik26
Борщ с уткой и пекинской капустой
Борщ с уткой и пекинской капустой. Вариантов приготовления этого пер ...
18.11.2017, 13:05
ihajse
Утиные грудки в вишневом ликере
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт приготовления утиной ...
07.03.2013, 23:26
тори
Утиная грудка Medium Rare
Многие предпочитают покупать и готовить именно утиные грудки,а не це ...
07.10.2015, 13:35
Вьюга
Отбивная из утиной грудки с мятой
Отбивная из утиной грудки с мятой. По такому рецепту грудко получает ...
26.03.2020, 07:44
Nadin 05
Утиная грудка с шампиньонами на сковороде
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из утиной грудки. Сего ...
20.01.2020, 08:33
Nadin 05
Рубленные котлеты из утки с картофелем
Рубленные котлеты из утки с картофелем. Эти котлеты будем готовить и ...
26.04.2021, 13:02
Nadin 05
Грудка с грибами и луком на сковороде в соусе
Грудка с грибами и луком на сковороде в соусе. Утиное мясо не из деш ...
19.06.2018, 21:27
ihajse
Котлеты с картофелем и майонезом
Котлеты с картофелем и майонезом. Их я приготовила из мяса утки. Но ...
30.03.2020, 08:50
Nadin 05
Оливье с утиным филе
Оливье с утиным филе. Рецепт этого салата будет популярным наверное ...
11.04.2021, 18:38
ihajse