Запеченная утка маринованная в грейпфруте с медом и горчицей
Понравился 1 повару
Просмотрен 11383 раз

Запеченная утка маринованная в грейпфруте с медом и горчицей. Хочу поделится с вами хорошим рецептом приготовления утки, очень ароматная и сочная с легкими нотками цитрусовых. Если у вас утка целая с каркасом то время приготовления увеличить и в средину можно положить яблоки или груши.
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Грейпфрут 1/2 шт.
- Соевый соус 50 мл.
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян веточки по вкусу
- Розмарин сухой
- Базилик сухой
- Приправа для мяса 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобится целая тушка утки. Срезать каркас, но это по желанию. Помыть мясо.

Шаг 2 из 7
Натереть специями, солью и перцем.

Шаг 3 из 7
Приготовить маринад из соевого соуса, горчицы и меда. Перемешать.

Шаг 4 из 7
Добавить специи, у меня это тимьян, розмарин, базилик.

Шаг 5 из 7
Из грейпфрута выжать сок, добавить тертый чеснок. Перемешать.

Шаг 6 из 7
По грудке сделать надрезы. Переложить утку в маринад мясом вниз. Мариновать сутки. Далее завернуть в фольгу, добавить по веточке тимьяна. Запекать при 190С 1:20, открыть фольгу включить 240С и запекать еще 10 минут.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная утка!
25 декабря 2020 17:42
Ответить
Спасибо))
25 декабря 2020 20:37
Ответить
Какая румяная!
25 декабря 2020 17:29
Ответить
Бедра индейки с овощами
Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из индейки с овощами и под ...
11.09.2019, 09:30
star999
Индейка в апельсинах
Индейка- диетическое мясо, а приготовленное в апельсиновом маринаде ...
24.01.2013, 13:44
Marina30
Суп из бедра петуха в мультиварке
Простой суп начинает играть новыми оттенками вкуса, достаточно лишь ...
26.04.2020, 12:08
Marina30
Холодная закуска из индейки с сыром
Быстрая, при наличии готового отварного мяса и вкусная закуска. Инд ...
07.09.2012, 20:18
Zoya7
Запеченная голень индейки
Восхитительная индейка получилась! Попробуйте ;) ...
22.06.2013, 14:34
ОльгаЧ
Индейка с картофелем в рукаве
Очень сочная индейка, в сочетании с ароматным картофелем, всегда пол ...
29.03.2015, 09:38
LinaA
Шашлык из мяса индейки с персиком
Шашлык из мяса индейки с персиком. Вы можете такие гавайские шашлыки ...
19.09.2019, 16:46
lorik26
Домашняя лапша с индейкой и яйцом
Это блюдо можно отнести к первому и второму блюду. Лапша у меня дома ...
06.04.2015, 17:17
Тория
Кукурузная каша с мясом индейки
Кукурузная каша с мясом индейки и овощами. Для этого блюда использов ...
27.09.2016, 21:20
lorik26
Суп из индейки с помидорами и болгарским перцем
Предлагаю вам очень вкусный суп из индейки с помидорами и болгарским ...
21.11.2017, 01:11
lakshmi