Вход

Свиные ребра в маринаде с мятой и луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 494 раз
фото рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком
(4.68)
914 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Свиные ребра в маринаде с мятой и луком готовятся достаточно быстро благодаря тому, что в маринаде присутствует уксус. Очень выручает, когда посиделки на свежем воздухе случились спонтанно и нет большого запаса времени на то, чтобы долго мариновать мясо. Оригинальный вкус и аромат придает блюду свежая мята.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Мята для маринования ребер понадобится свежая. Если лук мелкий, то стоит взять 2-3 луковицы, крупной может хватить и одной.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №1
Шаг 2 из 9

Ребра надо промыть и разрезать между косточками.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук почистить, нарезать (не тонко), добавить к ребрам.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №3
Шаг 4 из 9

Листья мяты оборвать со стеблей, нарезать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить соль и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №5
Шаг 6 из 9

Все перемешать, натирая ребра солью и перцем. В процессе немного помять руками лук и листья мяты, чтобы лучше отдавали свой вкус и аромат.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №6
Шаг 7 из 9

Залить уксусом, разведенным водой. Оставить мариноваться на 30-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №7
Шаг 8 из 9

Жарить на решетке над углями с двух сторон до готовности. А если вдруг погода испортилась - можно положить в пакет для запекания и приготовить в духовке. Но на мангале несравнимо вкуснее, конечно.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №8
Готово!

Дополнить свиные ребра хорошо овощным салатом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиные ребра в маринаде с мятой и луком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как вкусно! На мангале, с дымком!
31 мая 2018 20:27
Похожие рецепты по ингредиентам