Омлет пуляр

Яйца разделяем на белки и желтки.

И туда, и туда добавляем соль. К желткам также добавляем молоко.

Взбиваём белки с солью с помощью миксера в густую пену. Желтки с молоком взбиваем до однородности.

На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливаем желтки и распределяем равномерно.

Сверху ровным слоем распредиляем взбитые белки. Затем накрываём крышкой и готовим на минимальном огне около 5-7 минут до готовности.

Готовый омлет складываем пополам и подаём.

Приятного аппетита!