Нам потребуются свиные отбивные и сковорода и немножко времени. В рецепт входит вино Марсала-это крепкое десертное вино родом из Сицилии, имеющее некоторое сходство с Мадерой,но оно более сладкое,чем Мадера. Кол-во отбивных можно варьировать.
Свиные отбивные обсыпать солью ,перцем и сух.тимьяном. Свежие веточки тимьяна вдавить в каждую свиную отбивную/я использовала сухой тимьян за не имением свежего/. Разогреть сковороду,вылить оливковое масло. Добавим наши отбивные и обжариваем с 2х сторон по 7мин. каждая сторона.
Шаг 2 из 3
Положим отбивные готовые на тарелку. На сковороду выльем наш бульон и вино.Как закипит жидкость,огонь убавляем и готовим 5-7мин.
Готово!
Выложим обратно наши отбивные в этот соус так чтоб они разогрелись и подаем с этим соусом и гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
