Быстрая закуска из баклажан
Понравился 1 повару
Просмотрен 20304 раз
Предлагаю рецепт замечательной закуски из баклажанов. Готовьте, пока сезон их на исходе, но все же купить еще можно. Закуска готовится очень быстро, получается в меру остренькой, очень ароматной и вкусной.
Ингредиенты
- Баклажан 2 штуки
- Перец красный жгучий 2 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Имбирь (корень) 3 грамма
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соевый соус 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Уксус яблочный 1 ст. лож.
- Сахар 1 ст. лож.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны помойте и нарежьте брусочками толщиной 1,5-2 см и длиной 5-6 см. немного посолите и дайте постоять 10 минут. После обсушите.
Шаг 2 из 5
Быстро обжарьте баклажаны на сильном огне.
Шаг 3 из 5
Мелко нарежьте красный жгучий перец, чеснок и корень имбиря. Выложите в сковороду с маслом и обжарьте течение 1 минуты перемешивая.
Шаг 4 из 5
Добавьте в сковроду жареные баклажаны. Влейте соевый соус, яблочный уксус и всыпьте сахар. Перемешайте и прогрейте закуску в сковороде еще 5 минут.
Готово!
Замечательная закуска из баклажан готова. К мясу, рыбе, картофелю просто отлично.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Остро свежо и вкусно!
4 октября 2017 20:53
Ответить
Корнишоны маринованные на зиму
Корнишоны маринованные на зиму - отличная заготовка, которую можно с ...
14.07.2016, 20:55
Елена Калинина
Корнишоны маринованные с чесноком в пакете
Корнишоны маринованные с чесноком в пакете. Предлагаю на обед или уж ...
06.08.2020, 11:33
{author-name}
Маринованные корнишоны
Это рецепт моей одноклассницы,которым я пользуюсь уже четвёртый год. ...
03.08.2012, 23:37
{author-name}