Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5850 раз

Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски готовятся в качестве горячей закуски, но можно подать как оригинальный гарнир к мясным/рыбным блюдами или в дополнение к крупам постные дни. Получается острое, пряное и ароматное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт от vene_ro4ka с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубч.
- Имбирь маринованный 0,5 ст.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Лук зеленый 1 стебель
- Соевый соус 0,5 ст.л.
- Уксус бальзамический 0,5 ст.л.
- Сахар коричневый щепотка
- Паприка для подачи
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезать брусочками, длиной 6-8 см, обжарить в сковороде-вок на растительном масле с каждой стороны до румяности, выложить на бумажное полотенце.

Шаг 2 из 4
В том же масле обжарить нарезанный зеленый лук (0,5 пера), измельченный имбирь и чеснок,

Шаг 3 из 4
вернуть в сковороду баклажаны, посыпать перцем чили (в оригинале свежий), сахаром, полить соевым соусом и уксусом, готовить помешивая 2 минутки, снять с огня.

Готово!
И подавать присыпав оставшимся зеленым луком и паприкой. Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусные баклажаны!
22 ноября 2019 18:27
Ответить
Благодарю!
24 ноября 2019 15:17
Ответить
Салат из цветной капусты, рукколы и черри
Хочу предложить вам приготовить очень витаминный салат из отварной ц ...
19.09.2016, 12:05
ihajse
Цветная капуста с яйцом на завтрак
Цветная капуста с яйцом на завтрак. Это отличная идея, приготовления ...
20.06.2019, 20:21
lorik26
Гарнир из капусты романеско
Капуста романеско (итал. romanesco – римская капуста) – является рез ...
15.04.2017, 11:22
Marina30
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты, получается нежной и сочной. Это рецепт ...
26.04.2017, 21:05
тамара агапитова
Жареная цветная капуста в сухарях
Очень люблю цветную капусту, приготовленную таким образом, в сезон г ...
30.01.2017, 02:34
Evangelina
Салат с цветной капустой "Зеленый"
Очень вкусный, легкий салат.
11.08.2014, 20:03
Ленок-Кленок
Цветная капуста тушеная
Очень сытно.
03.12.2014, 14:12
Ленок-Кленок
Цветная капуста тушеная с картошкой и морковью
О полезности цветной капусты ходят легенды – это очень вкусный и пол ...
20.09.2014, 01:23
Хозяйка
Цветная капуста с шампиньонами
Вкусная закуска,подойдет на гарнир.Если сливочное масло заменить на ...
08.02.2015, 19:29
Вьюга
Оладьи из цветной капусты
Очень вкусные оладьи из цветной капусты можно приготовить за считанн ...
31.03.2016, 03:04
OdryParker