Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5474 раз
Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски готовятся в качестве горячей закуски, но можно подать как оригинальный гарнир к мясным/рыбным блюдами или в дополнение к крупам постные дни. Получается острое, пряное и ароматное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт от vene_ro4ka с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубч.
- Имбирь маринованный 0,5 ст.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Лук зеленый 1 стебель
- Соевый соус 0,5 ст.л.
- Уксус бальзамический 0,5 ст.л.
- Сахар коричневый щепотка
- Паприка для подачи
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезать брусочками, длиной 6-8 см, обжарить в сковороде-вок на растительном масле с каждой стороны до румяности, выложить на бумажное полотенце.
Шаг 2 из 4
В том же масле обжарить нарезанный зеленый лук (0,5 пера), измельченный имбирь и чеснок,
Шаг 3 из 4
вернуть в сковороду баклажаны, посыпать перцем чили (в оригинале свежий), сахаром, полить соевым соусом и уксусом, готовить помешивая 2 минутки, снять с огня.
Готово!
И подавать присыпав оставшимся зеленым луком и паприкой. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусные баклажаны!
22 ноября 2019 18:27
Ответить
Благодарю!
24 ноября 2019 15:17
Ответить
Картофельный пирог с тушенкой
Хочу поделиться рецептом пирога, который готовится из продуктов, кот ...
21.11.2014, 21:49
juliasha_82
Картофельные лепешки под грибным соусом
Картофельные лепешки под грибным соусом и сыром со шпинатом. Это сыт ...
24.02.2019, 12:49
lorik26
Картофельно-яичные блины
Просто великолепный завтрак. Блюдо получается вкусное и сытное. Гото ...
23.07.2019, 20:09
тамара агапитова
Картофель в мундире в микроволновке
Если вы очень торопитесь, а нужно сварить картофель, используйте мик ...
21.09.2018, 19:34
тамара агапитова
Вареники с картофелем
Любимые вареники с картофелем и жареным луком и секрет эластичности ...
21.09.2013, 16:33
barska
Драники семейные
Драники "семейные" с мясом курицы, сыром и зеленью. Очень сочное, вк ...
18.03.2018, 20:48
lorik26
Картофельный суп с брокколи на бульоне
Картофельный суп с брокколи на бульоне. Люблю готовить овощные супы ...
21.09.2017, 16:21
ihajse
Картофельные котлеты с брынзой
Существует много разнообразных рецептов котлет - мясных, грибных, ов ...
10.09.2013, 17:02
Klimka
Запеченный картофель с брокколи
Это один из вариантов печеной картошечки, ну оооооочень вкусный!!! ...
10.03.2012, 16:15
Ellisa
Картофельный салат с огурцами и морковью
На удивление вкусный салат оказался.
12.04.2014, 20:41
tanana