Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5776 раз

Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски готовятся в качестве горячей закуски, но можно подать как оригинальный гарнир к мясным/рыбным блюдами или в дополнение к крупам постные дни. Получается острое, пряное и ароматное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт от vene_ro4ka с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубч.
- Имбирь маринованный 0,5 ст.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Лук зеленый 1 стебель
- Соевый соус 0,5 ст.л.
- Уксус бальзамический 0,5 ст.л.
- Сахар коричневый щепотка
- Паприка для подачи
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезать брусочками, длиной 6-8 см, обжарить в сковороде-вок на растительном масле с каждой стороны до румяности, выложить на бумажное полотенце.

Шаг 2 из 4
В том же масле обжарить нарезанный зеленый лук (0,5 пера), измельченный имбирь и чеснок,

Шаг 3 из 4
вернуть в сковороду баклажаны, посыпать перцем чили (в оригинале свежий), сахаром, полить соевым соусом и уксусом, готовить помешивая 2 минутки, снять с огня.

Готово!
И подавать присыпав оставшимся зеленым луком и паприкой. Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусные баклажаны!
22 ноября 2019 18:27
Ответить
Благодарю!
24 ноября 2019 15:17
Ответить
Запеченный кабачок фаршированный готовой начинкой
Запеченный кабачок фаршированный готовой начинкой - это удобное блюд ...
12.07.2015, 12:18
lorik26
Салат из кабачка
Салат из кабачка, помидора и лука. Лук использовать лучше белый сала ...
10.08.2016, 14:35
lorik26
Фаршированные кабачки с мясным фаршем
Запеченные кольца кабачков с мясным фаршем получаются нежные, сытные ...
23.11.2016, 00:31
Evangelina
Кабачковые оладьи с сырной начинкой
Оладьи из кабачка с морковью и чесноком с начинкой из сыра, брынзы с ...
13.06.2016, 17:10
lorik26
Запеканка из кабачка с творогом
Запеканка из кабачка с жареным луком, творогом и заливкой из молока, ...
30.09.2019, 16:20
lorik26
Кабачки с сосисками и колбасным сыром в микроволновке
Сегодня приготовим лёгкую закуску из кабачка и сосиски с колбасным с ...
03.08.2021, 10:01
тамара агапитова
Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом
Жареные кабачки с помидорами приготовить очень просто и быстро. Блюд ...
31.08.2017, 22:12
Evangelina
Салат с сырыми кабачками
Вкусненький овощной салат с сырыми кабачками, чебером и сметаной.. ...
29.08.2014, 16:08
Oduvanchik
Кабачки маринованные с бальзамическим уксусом и чесноком
Кабачки – это хит весенне-летнего сезона. Очень популярны закуски из ...
07.07.2015, 14:42
OdryParker
Компот из кабачка и ягод
Вкусный ияркий напиток.
19.08.2014, 18:28
Ленок-Кленок