Паштет из соленых огурцов - на первый взгляд блюдо несколько странное, но почему бы не попробовать? Получается и вкусно и нестандартно. Подходит для бутербродов, особенно удачно сочетается с подсушенным ржаным хлебом.
Четыре- пять соленых огурцов среднего размера натереть на терке, отжать от жидкости. Выложить на сковороду со сливочным маслом, потушить до мягкости и испарения всей жидкости.
Шаг 2 из 10
Натереть морковь, выложить ее в другую сковородку, также тушить со сливочным маслом.
Шаг 3 из 10
Нарезать лук, выложить его в сковороду к моркови.
Шаг 4 из 10
Тушить до мягкости лук и морковь.
Шаг 5 из 10
После этого выложить лук с морковью в сковороду к огурцам.
Шаг 6 из 10
Перемешать и тушить вместе.
Шаг 7 из 10
Добавить сметану.
Шаг 8 из 10
Перемешать и тушить все вместе минут пятнадцать на слабом огне.
Шаг 9 из 10
Готовому блюду дать остыть. По желанию можно довести паштет до однородного состояния при помощи погружного блендера.
Готово!
Подавать в охлажденном виде на кусочках ржаного хлеба. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
