Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой

Понравился 1 повару Просмотрен 735 раз
фото рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
(4.81)
438 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными. И чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее они становяться.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Баклажаны отвариваем в течении 5 минут после закипания воды. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №1
Шаг 2 из 11

С остывший баклажан снимаем шкурки и нарезаем их на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук режем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №3
Шаг 4 из 11

Помидоры нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №4
Шаг 5 из 11

Болгарский перец режем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №5
Шаг 6 из 11

Чеснок измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №6
Шаг 7 из 11

Петрушку нарезаем мелко.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №7
Шаг 8 из 11

Соединяем подготовленные овощи и зелень в одной посудине.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем сахар, соль, черный молотый перец, растительное масло и уксус.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №9
Шаг 10 из 11

Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Отличный вариант закуски!
9 августа 2020 19:29
Похожие рецепты по ингредиентам