Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3955 раз

Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными. И чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее они становяться.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Помидор 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Петрушка 0.5 пучка
- Масло растительное 5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 3-4 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажаны отвариваем в течении 5 минут после закипания воды. Остужаем.

Шаг 2 из 11
С остывший баклажан снимаем шкурки и нарезаем их на небольшие кусочки.

Шаг 3 из 11
Лук режем полукольцами.

Шаг 4 из 11
Помидоры нарезаем.

Шаг 5 из 11
Болгарский перец режем соломкой.

Шаг 6 из 11
Чеснок измельчаем.

Шаг 7 из 11
Петрушку нарезаем мелко.

Шаг 8 из 11
Соединяем подготовленные овощи и зелень в одной посудине.

Шаг 9 из 11
Добавляем сахар, соль, черный молотый перец, растительное масло и уксус.

Шаг 10 из 11
Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! Отличный вариант закуски!
9 августа 2020 19:29
Ответить
Салат из грибов, айсберга и яиц
Салат из грибов, айсберга и яиц. Такой салат прекрасно сочетается с ...
08.05.2018, 11:04
ihajse
Салат с ветчиной и черешней
Салат для девушек.. легкий и очень вкусный.. Норма на 2 порции. ...
13.07.2014, 12:42
Татьяна Маражо
Салат из курицы с ананасами
По мере приближения времени к праздникам, каждый из нас задаётся воп ...
05.12.2011, 11:00
belis07
Салат из айсберга, куриного филе и помидоров
Салат из айсберга, куриного филе и помидоров. Такой салат готовила н ...
22.04.2019, 21:06
ihajse
Салат из айсберга с огурцами и фетой в азиатском стиле
Обычный овощной салат из огурцов и листьев салата айсберг можно приг ...
22.08.2020, 12:18
Pearl
Салат "Виртуоз"
Виртуозная вариация на салатную тему... Сочетание легких и свежих ин ...
27.02.2016, 23:17
barska
Салат с говядиной и кедровыми орешками
Салат с говядиной и кедровыми орешками - это один из тех салатов, в ...
10.10.2020, 22:47
tanana
Лёгкий салат с грибами
Хочу предложить лёгкий салатик с грибами на завтрак или лёгкий ужин. ...
11.02.2022, 08:02
the_dream
Салат "Кипрский"
Вкусный, легкий, полезный и аппетитный салатик. ...
29.10.2013, 16:00
Marina30
Салат аля- Шопский
Шопский салат имеет болгарские корни происхождения и пользуется боль ...
11.04.2020, 09:24
Marina30