Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3990 раз

Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными. И чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее они становяться.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Помидор 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Петрушка 0.5 пучка
- Масло растительное 5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 3-4 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажаны отвариваем в течении 5 минут после закипания воды. Остужаем.

Шаг 2 из 11
С остывший баклажан снимаем шкурки и нарезаем их на небольшие кусочки.

Шаг 3 из 11
Лук режем полукольцами.

Шаг 4 из 11
Помидоры нарезаем.

Шаг 5 из 11
Болгарский перец режем соломкой.

Шаг 6 из 11
Чеснок измельчаем.

Шаг 7 из 11
Петрушку нарезаем мелко.

Шаг 8 из 11
Соединяем подготовленные овощи и зелень в одной посудине.

Шаг 9 из 11
Добавляем сахар, соль, черный молотый перец, растительное масло и уксус.

Шаг 10 из 11
Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! Отличный вариант закуски!
9 августа 2020 19:29
Ответить
Салат из свежей моркови с чесноком и французской горчицей
Салат из свежей моркови с чесноком и французской горчицей. Совсем не ...
20.02.2019, 13:41
ihajse
Салат из фунчозы, зеленой редьки и моркови
Посетив лет 12 назад китайский ресторан и попробовав салат с фунчозо ...
17.04.2016, 19:12
mellorn
Морковная запеканка с сыром
Перед Вами оригинальное блюдо, приготовленное из морковного жмыха. П ...
24.11.2016, 12:18
ОльгаЧ
Морковные оладьи с овсяными хлопьями
Очень нежные, легкие, полезные и вкусные морковные оладушки. Такое б ...
22.11.2015, 00:39
Ellisa
Салат морковный
Очень вкусный, сочный и полезный салат. ...
30.10.2014, 12:18
Ленок-Кленок
Салат из бланшированной моркови
Салат от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось ...
02.12.2013, 09:05
ОльгаЧ
Овощные заготовки для супа
Совсем скоро созреют овощи и часто они бывают в больших количествах, ...
14.06.2014, 23:19
Апрель
Овощной салат с огурцом и морковью
Овощной салат с огурцом и морковью станет неплохим дополнением к мяс ...
15.07.2020, 09:14
Nadin 05
Острый морковный салат с адыгейским сыром
Остренький салат из свежей моркови и мягкого сыра. Сыр мягкий можете ...
06.05.2016, 12:29
HelgaZ
Морковный суп с фрикадельками
Морковный суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками всегда выходит оч ...
23.07.2018, 17:06
lorik26