Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3898 раз
Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными. И чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее они становяться.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Важно: помидоры нужно брать плотные.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Помидор 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Петрушка 0.5 пучка
- Масло растительное 5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 3-4 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажаны отвариваем в течении 5 минут после закипания воды. Остужаем.
Шаг 2 из 11
С остывший баклажан снимаем шкурки и нарезаем их на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 11
Лук режем полукольцами.
Шаг 4 из 11
Помидоры нарезаем.
Шаг 5 из 11
Болгарский перец режем соломкой.
Шаг 6 из 11
Чеснок измельчаем.
Шаг 7 из 11
Петрушку нарезаем мелко.
Шаг 8 из 11
Соединяем подготовленные овощи и зелень в одной посудине.
Шаг 9 из 11
Добавляем сахар, соль, черный молотый перец, растительное масло и уксус.
Шаг 10 из 11
Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
MarinaMMI
Вкусно! Отличный вариант закуски!
9 августа 2020 19:29
Ответить