Фрикадельки в овощном соусе. Простое, но очень вкусное блюдо готовится без лишних хлопот на одной сковороде. Мясной смешанный фарш вы можете заменить на куриный. Тогда процесс приготовления ускорится.
Вбейте яйцо и натрите кабачок на крупной терке, посолите и поперчите, тщательно перемешайте и отправьте в холодильник.
Шаг 3 из 7
Теперь соус. Мелким кубиком нарежьте лук и тонкой соломкой морковь, нарежьте мелко стебли зелени. Жарьте минуты три на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Тонкой соломкой нарежьте баклажан и продолжайте жарить еще минуты три.
Шаг 5 из 7
Соломкой нарежьте помидоры, влейте 100 мл. воды, накройте крышкой и тушите минуты пять.
Шаг 6 из 7
Выньте фарш из холодильника и формуйте фрикадельки любого размера. Разложите на овощной соус, накройте крышкой и тушите еще минут 20-25 на самом малом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
