Баклажаны «Нарасхват»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3066 раз
Баклажаны "Нарасхват" полностью оправдывают свое название: сколько не выстави на стол - все быстро расхватают. Баклажаны получаются вкусными, сочными и в меру острыми.
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг
- Помидор 2,5 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 2 головки
- Перец красный жгучий 2 шт
- Соль 60 г
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Масло растительное 1 стакан
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Чеснок чистим и подготавливаем горький перец: отрезаем плодоножку и моем.
Шаг 2 из 11
Болгарский перец, разрезаем, чистим от семян, хорошо моем.
Шаг 3 из 11
Баклажаны моем и очищаем от кожуры.
Шаг 4 из 11
Помидоры моем и разрезаем на куски.
Шаг 5 из 11
Нарезаем баклажаны на крупные кусочки.
Шаг 6 из 11
Помидоры, горький перец и болгарский перец пропускаем через мясорубку.
Шаг 7 из 11
Добавляем соль,сахар и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 8 из 11
В кипящий томат выкладываем баклажаны и варим 10 минут на среднем огне.
Шаг 9 из 11
Выдавливаем чеснок через пресс, вливаем уксус и варим еще 5 минут.
Шаг 10 из 11
Раскладываем баклажаны по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками.
Готово!
Даем банкам полностью остыть и отправляем на хранение. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уверенна - очень вкусно)))Название просто класс!!
22 августа 2020 17:50
Ответить
Спасибо) Баклажаны очень вкусные)
22 августа 2020 18:57
Ответить
Отличная заготовка!
21 августа 2020 21:05
Ответить
Благодарю)
21 августа 2020 22:08
Ответить
Запеканка кабачковая с картошкой
Запеканка кабачковая с картошкой - это очень вкусно, полезно. Запека ...
28.07.2021, 17:11
Rikki
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца. Ну что можно еще приготовить из кабачка. Я предлаг ...
07.09.2018, 14:55
lorik26
Салат из молодых кабачков
Сочный овощной салат!
27.04.2014, 09:49
Вьюга
Овощной пирог «Осеннее солнце»
Назвала я этот пирог так не случайно, он мне напомнил солнце осенью, ...
25.11.2014, 19:28
Ellisa
Сырный суп с брюссельской капустой
Этот суп приготовлен с большим количеством разнообразных овощей, в т ...
17.12.2015, 21:36
OdryParker
Запеченые овощи с беконом
Вкусно и просто.
05.03.2014, 12:25
nnoir
Кабачки запечённые с баклажанами под сырной корочкой
Сегодня приготовим запеченые кабачки с баклажанами под сырной корочк ...
19.07.2021, 06:58
the_dream
Кабачки в кляре с соусом барбекю
И снова кабачки, хорошая и вкусная закуска для обеда или ужина. Каба ...
31.08.2015, 19:04
ihajse
Суп с кабачком и сливками
Кабачковый суп со сливками - идеальный вариант для лета, готовить же ...
12.05.2018, 22:12
тамара агапитова
Кабачки как грузди
Отличная закуска на зиму из сезонных кабачков. В меру пряные, в меру ...
18.03.2017, 09:44
МарияС