Баклажаны «Нарасхват»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3774 раз

Баклажаны "Нарасхват" полностью оправдывают свое название: сколько не выстави на стол - все быстро расхватают. Баклажаны получаются вкусными, сочными и в меру острыми.
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг
- Помидор 2,5 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 2 головки
- Перец красный жгучий 2 шт
- Соль 60 г
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Масло растительное 1 стакан
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Чеснок чистим и подготавливаем горький перец: отрезаем плодоножку и моем.

Шаг 2 из 11
Болгарский перец, разрезаем, чистим от семян, хорошо моем.

Шаг 3 из 11
Баклажаны моем и очищаем от кожуры.

Шаг 4 из 11
Помидоры моем и разрезаем на куски.

Шаг 5 из 11
Нарезаем баклажаны на крупные кусочки.

Шаг 6 из 11
Помидоры, горький перец и болгарский перец пропускаем через мясорубку.

Шаг 7 из 11
Добавляем соль,сахар и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Шаг 8 из 11
В кипящий томат выкладываем баклажаны и варим 10 минут на среднем огне.

Шаг 9 из 11
Выдавливаем чеснок через пресс, вливаем уксус и варим еще 5 минут.

Шаг 10 из 11
Раскладываем баклажаны по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками.

Готово!
Даем банкам полностью остыть и отправляем на хранение. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уверенна - очень вкусно)))Название просто класс!!
22 августа 2020 17:50
Ответить
Спасибо) Баклажаны очень вкусные)
22 августа 2020 18:57
Ответить
Отличная заготовка!
21 августа 2020 21:05
Ответить
Благодарю)
21 августа 2020 22:08
Ответить
Винегрет с медово-горчичной заправкой
Предлагаю вам приготовить винегрет с медово-горчичной заправкой. Сал ...
18.09.2021, 19:05
YulyaMukuta
Винегрет
Вкусно и полезно.
16.03.2014, 12:32
Marina30
Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. ...
02.04.2015, 21:36
OdryParker
Салат со свеклы с капустой и яблоком
Хочу поделиться с вами рецептом простого салата со свеклы с квашеной ...
26.10.2021, 21:19
YulyaMukuta
Свекольные брауни с кумкватом "Лимон"
Представляю Вашему вниманию постные брауни на основе пюре из свеклы. ...
18.05.2017, 17:25
ОльгаЧ
Винегрет с зеленым горошком и маринованным огурцом
Рекомендую приготовить винегрет по этому рецепту. Винегрет получаетс ...
05.05.2021, 07:03
the_dream
Острая свекла по - корейски
Острая свекла по - корейски. Хочу поделиться приготовлением вкусной ...
19.05.2017, 17:37
ihajse
Винегрет с маслинами
Винегрет - всем известное блюдо. Но его можно разнообразить, добавля ...
20.11.2016, 03:58
Zoya7
Овощи фри с лимонной солью
Овощи фри с лимонной солью. Все известно как готовить картофель фри, ...
18.03.2019, 17:36
lorik26
Салат из сырой свеклы с яблоком и соком лимона
Салат из сырой свеклы с яблоком и соком лимона. Сок лимона вполне мо ...
16.10.2019, 15:58
lorik26