Молодая капуста запеченная в духовке

Небольшую молодую капусту разрезаем пополам.

Нарезаем капусту на отдельные сегменты, которые крепятся на кочане. Затем отвариваем в посоленной воде не более 5 минут..

Чтобы капуста не всплывала сверху положите перевёрнутую тарелку. Через 5 минут слейте воду с капусты.

В тарелку выбейте яйца, посолите, поперчите и по желанию добавьте любимые специи.

Куски капусты обмакивайте в яйце.

Затем в панировочных сухарях.

Противень застилаем бумагой для выпечки, а затем смазываем сливочным маслом. Выкладываем капусту.

Отправляем её в разогретую духовку до 200*, на 10 минут. Затем вынимаем и переворачиваем ещё на 10 минут. Но духовки у всех разные, поэтому следите и переворачивайте, когда капуста зарумянится.

Капуста готова, подавайте её со сметаной, или кетчупом, как самостоятельное блюдо, или к мясу и рыбе, как гарнир.

Приятного аппетита!