Плов с курицей и изюмом

Понравился 0 поварам Просмотрен 10861 раз
фото рецепта: Плов с курицей и изюмом
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Плов - одно из любимых моих блюд. Особенно мне нравится плов из пропаренного "золотистого" риса, при его использовании плов получается рассыпчатым, "рисинка к рисинке". Изюм в этом рецепте играет важную роль, оттеняя вкус плова и улучшая его.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Куриную грудку порезать кубиками.Выложить на сковороду со сливочным маслом и поставить на плиту. Помешивать.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №1
Шаг 2 из 10

Тем временем нарезать лук и морковь (морковь обязательно соломкой).

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №2
Шаг 3 из 10

Все обжаривать, пока лук не станет прозрачным. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №3
Шаг 4 из 10

Изюм запарить теплой водой.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №4
Шаг 5 из 10

Смешать изюм, промытый рис и ложку растительного масла. Перемешать и оставить на полчаса (лучше сделать это заранее).

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №5
Шаг 6 из 10

Высыпать смесь риса и изюма на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавить специи для плова, посолить, добавить чеснок (размять ножом).

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №7
Шаг 8 из 10

Влить воду.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовить под крышкой на медленном огне 20 минут (с момента закипания), затем выключить газ, а сковороду укутать плотным полотенцем. Оставить на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №9
Готово!

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плов с курицей и изюмом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам