Рагу из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 3940 раз
Рагу из свинины с горчицей. Вкуснейшее блюдо, сытное, домашнее - для всей семьи и гости не откажутся. Можно приготовить мясное рагу по этому рецепту без добавления картофеля, а подавать с рисом или пастой, или клецками - выбор большой.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4-6 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Петрушка стебли
- Лавровый лист 2 шт.
- Горчица русская 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Кусочки мяса обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Мясо вынуть, а на его место отправить ..
Шаг 2 из 8
Лук полукольцами и чеснок пластинами. Жарить на среднем огне до мягкости, но следим чтобы не сгорел чеснок.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезать половину моркови и сельдерей и жарим еще минуты ти.
Шаг 4 из 8
Завязать в пучок стебли петрушки, пару веточек тимьяна и два лавровых листа.
Шаг 5 из 8
Вернуть мясо, пучок зелени. Поперчить и посолить.
Шаг 6 из 8
Влить воду и добавить горчицу. Все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить - томить на минимальном огне 1-1,5 часа.
Шаг 7 из 8
Через определенное время добавить картофель и вторую часть моркови, порезав уже крупнее. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить еще минут 40.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Вкусно по-домашнему!
18 апреля 2018 21:29
Ответить
Ароматизированное растительное масло
Ароматизированное растительное масло. Предлагаю приготовить хорошую ...
27.06.2020, 13:47
ihajse
Суп свекольный с рисом
Вкусный свекольный суп с овощным ассорти и рисом. ...
12.02.2014, 17:12
Oduvanchik
Суп свекольный с рисом
Вкусный свекольный суп с овощным ассорти и рисом. ...
12.02.2014, 17:12
{author-name}