Оджахури
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4343 раз

Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное блюдо", и оно такое в действительности - сытное и для всей семьи. Ингредиенты обжариваются отдельно, затем соединяются в сковороде в конце.
Ингредиенты
- Свинина 400 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Специи 1 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.

Шаг 2 из 11
Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.

Шаг 3 из 11
Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 11
Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.

Шаг 5 из 11
Положить на сковороду мясо.

Шаг 6 из 11
Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.

Шаг 7 из 11
Добавить лук и обжарить еще минуту.

Шаг 8 из 11
Вернуть на сковороду картофель, перемешать.

Шаг 9 из 11
Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.

Шаг 10 из 11
Блюдо готово.

Готово!
Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересное блюдо!
26 мая 2021 12:05
Ответить
Котлетки фаршированные картофелем
Необычные котлеты привлекают не только своим вкусом, но и внешним ви ...
01.02.2014, 13:56
nnoir
Омлет с кабачками и помидорами
Сытный и вкусный завтрак? Легко! Берем любое мясо, птицу, колбасу, м ...
15.05.2019, 23:08
uliay
Теплый салат с грибами, свининой и яйцом пашот
Теплый салат с грибами, свининой и яйцом пашот . Хочу поделиться с в ...
15.06.2017, 14:12
ihajse
Тушеная свинина с тыквой и кукурузой
Тушеная свинина с тыквой и кукурузой – очень аппетитное блюдо в ярки ...
17.07.2020, 20:08
MarinaMMI
Свинина под сырно-грибной шапочкой
Невероятно вкусное и нежное мясо со вкусом грибов и сыра. ...
07.05.2015, 23:35
Ellisa
Свинина с луком
Мясо по этому рецепту получается нежным и ароматным. Оно не отнимает ...
06.08.2014, 18:14
тамара агапитова
Котлеты домашние
Обычные домашние котлеты. Большие и сытные. ...
30.04.2014, 09:49
МарияС
Котлеты домашние
Домашние котлеты у нс в семье все очень любят. При их приготовлении ...
14.10.2017, 22:19
uliay
Рагу с болгарским перцем
Сочное мясо+вкусный соус.
15.04.2014, 20:02
tanana
Свинина с перцем и грибами
Нежное, мягкое мясо, в остром томатном соусе, для любителей острой п ...
13.04.2015, 19:58
тамара агапитова