Оджахури

Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.

Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.

Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.

Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.

Положить на сковороду мясо.

Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.

Добавить лук и обжарить еще минуту.

Вернуть на сковороду картофель, перемешать.

Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.

Блюдо готово.

Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!