Оджахури
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4794 раз
Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное блюдо", и оно такое в действительности - сытное и для всей семьи. Ингредиенты обжариваются отдельно, затем соединяются в сковороде в конце.
Ингредиенты
- Свинина 400 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Специи 1 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.
Шаг 2 из 11
Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.
Шаг 3 из 11
Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.
Шаг 4 из 11
Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.
Шаг 5 из 11
Положить на сковороду мясо.
Шаг 6 из 11
Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.
Шаг 7 из 11
Добавить лук и обжарить еще минуту.
Шаг 8 из 11
Вернуть на сковороду картофель, перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово.
Готово!
Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Интересное блюдо!
26 мая 2021 12:05
Ответить
Котлеты быстрые
Котлеты, которые хочу предложить быстрые в приготовлении и не требую ...
24.11.2016, 16:50
тамара агапитова
Бантики с мясом и овощами
Предлагаю вашему вниманию вариант быстрого, вкусного и сытного обеда ...
17.12.2020, 11:04
Yulia.
Картофель с мясом и сыром в духовке
Что может быть вкуснее, чем картофель с мясом и сыром в духовке. Это ...
22.04.2017, 12:49
Ира Ли
Мясо по-французски с майонезом и моцареллой
Мясо по-французски один из самых вкусных рецептов приготовления мяса ...
21.04.2021, 10:18
Pearl
Колбаски домашние со свининой и курицей
Хочу предложить приготовить очень вкусные рубленые колбаски из свини ...
30.12.2021, 13:29
тамара агапитова
Котлеты из свинины
Сочные, вкусные и ароматные домашние котлеты, они хороши к любому г ...
03.03.2019, 11:16
Marina30
Свинина, запечённая в медово-горчичном маринаде
Очень вкусная свинина получается в медово-горчичном маринаде. Это бл ...
23.11.2017, 17:30
lakshmi
Свинина с овощами и фасолью
Вкусное, очень сытное, насыщенное блюдо. Перец чили придаёт особый ш ...
16.02.2017, 11:45
тамара агапитова
Ленивые отбивные из свинины
Сегодня приготовим ленивые отбивные из свинины. Это блюдо хорошо тем ...
13.11.2021, 20:30
тамара агапитова
Котлеты рубленные из свинины и курицы
Рубленые котлеты из свинины и куриного филе по этому рецепту получаю ...
11.09.2018, 10:29
Marina30