Овощное рагу с фрикадельками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4638 раз
Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
- Говядина 100 г
- Свинина 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Горошек зеленый горсть
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.
Шаг 2 из 8
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 3 из 8
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.
Шаг 5 из 8
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 8
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.
Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
AnnaLina
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Ответить
mnat
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Ответить
Ароматизированное растительное масло
Ароматизированное растительное масло. Предлагаю приготовить хорошую ...
27.06.2020, 13:47
ihajse
Суп свекольный с рисом
Вкусный свекольный суп с овощным ассорти и рисом. ...
12.02.2014, 17:12
Oduvanchik
Ароматизированное растительное масло
Ароматизированное растительное масло. Предлагаю приготовить хорошую ...
27.06.2020, 13:47
ihajse