Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощное рагу с фрикадельками

    Понравился 2 поварам Просмотрен 4783 раз
    фото рецепта: Овощное рагу с фрикадельками
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    На мясорубке измельчаем свинину и говядину.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
    минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №7
    Готово!

    Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    AnnaLina
    Очень ярко и аппетитно!
    15 июля 2015 16:02
    Ответить
    mnat
    Спасибо, Анечка.
    15 июля 2015 23:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам