Овощное рагу с фрикадельками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4358 раз

Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
- Говядина 100 г
- Свинина 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Горошек зеленый горсть
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.

Шаг 2 из 8
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Шаг 3 из 8
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.

Шаг 4 из 8
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.

Шаг 5 из 8
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.

Шаг 6 из 8
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 7 из 8
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.

Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Ответить
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Ответить
Пенне с тыквой и курицей
Осень, как раз время готовить вкусные блюда из тыквы. Сегодня предла ...
22.11.2011, 20:34
belis07
Фаршированная тыква грибами и сыром
Фаршированная тыква грибами и сыром. Для любителей запеченной тыквы ...
30.10.2017, 13:40
ihajse
Тыквенный хлеб
Думаю тыквенный хлеб придется вам по вкусу, стоит только его попробо ...
06.12.2011, 10:57
belis07
Фаршированная тыква - спагетти овощами и сыром
Фаршированная тыква - спагетти овощами и сыром. Хочу поделиться с ва ...
21.10.2017, 21:25
ihajse