Вход

Овощное рагу с фрикадельками

Понравился 2 поварам Просмотрен 1351 раз
фото рецепта: Овощное рагу с фрикадельками
(4.76)
1647 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

На мясорубке измельчаем свинину и говядину.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 8

Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 8

Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 8

Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №7
Готово!

Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Похожие рецепты по ингредиентам