Овощное рагу с фрикадельками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3808 раз
Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
- Говядина 100 г
- Свинина 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Горошек зеленый горсть
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.
Шаг 2 из 8
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 3 из 8
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.
Шаг 5 из 8
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 8
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.
Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Ответить
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Ответить
Суп из чечевицы по-венгерски
Этот суп из чечевицы основан на традиционном Венгерском рецепте, к ...
20.02.2013, 07:33
Marina30
Овощной салат
Овощной салат - это сытное, вкуснейшее блюдо. Грибы и лук для этого ...
22.09.2016, 21:11
lorik26
Французский луковый пирог "Писсаладьер"
Ницца- это, в первую очередь, набережная, названная " Променад англи ...
03.03.2014, 12:02
nnoir
Постный грибной суп с гречкой в мультиварке
Супы в мультиварке на мой взгляд всегда получаются более наваристые ...
15.06.2017, 00:46
Evangelina
Луковые кольца фри с соевым соусом
Вкусная и очень быстрая закуска.
04.03.2015, 20:56
ihajse
Мясной жульен с зеленью
Многим известен такой жульен с куриным мясом и грибами, как вариант ...
12.01.2017, 22:13
ihajse
Вегетарианская фриттата
Фриттата – итальянский омлет, который готовится с самыми разными нач ...
16.07.2017, 14:57
lorik26
Овощные драники с тыквой
Очень полезные и сытные драники из разнообразного набора овощей. Мож ...
02.03.2016, 12:47
HelgaZ
Суп из брокколи с гречневой лапшой
Суп из брокколи с гречневой лапшой. Суп от джейми Оливера. Он готови ...
21.03.2020, 16:19
lorik26
Луковый соус к мясу
Очень ароматный луковый соус с кисло сладким вкусом. ...
11.04.2014, 20:55
Татьяна Маражо