Вход

Овощное рагу с фрикадельками

Понравился 1 повару Просмотрен 1042 раз
фото рецепта: Овощное рагу с фрикадельками
(4.32)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощи и фрикадельки, приготовленные во вкусном и густом бульоне - что может быть вкуснее и желаннее на обед? Это блюдо готовится очень просто, а каждый его этап - истинное удовольствие, не меньшее, чем удовольствие от первого кусочка фрикадельки с небольшим количеством овощей на вилке...
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Этап первый: нарезка овощей. Мелко рубим лучок, чеснок и морковку.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 9

Так же поступаем с перцем.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 9

Помидор же просто режем пополам и протираем через тёрку.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 9

Для фрикаделек соединяем и хорошо перемешиваем: фарш, половину нарубленного лука, яйцо, панировочные сухари и соль-перец.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 9

Фрикадельки формируем, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле до аппетитной корочки.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 9

Фрикадельки убираем из сковороды и отправляем в нее остатки лука, морковь и чеснок. Жарим 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 9

Теперь выкладываем весь перец. Снова жарим еще 3-4 минуты. После чего вливаем немного воды и тушим под закрытой крышкой в течение 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 9

С шагом в 10 минут добавляем в сковороду сначала фрикадельки, а затем - горошек. Когда все ингредиенты будут в сковороде, тушим под крышкой в течение еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фрикадельками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам