Рагу из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 4403 раз

Рагу из свинины с горчицей. Вкуснейшее блюдо, сытное, домашнее - для всей семьи и гости не откажутся. Можно приготовить мясное рагу по этому рецепту без добавления картофеля, а подавать с рисом или пастой, или клецками - выбор большой.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4-6 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Петрушка стебли
- Лавровый лист 2 шт.
- Горчица русская 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Кусочки мяса обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Мясо вынуть, а на его место отправить ..

Шаг 2 из 8
Лук полукольцами и чеснок пластинами. Жарить на среднем огне до мягкости, но следим чтобы не сгорел чеснок.

Шаг 3 из 8
Мелко нарезать половину моркови и сельдерей и жарим еще минуты ти.

Шаг 4 из 8
Завязать в пучок стебли петрушки, пару веточек тимьяна и два лавровых листа.

Шаг 5 из 8
Вернуть мясо, пучок зелени. Поперчить и посолить.

Шаг 6 из 8
Влить воду и добавить горчицу. Все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить - томить на минимальном огне 1-1,5 часа.

Шаг 7 из 8
Через определенное время добавить картофель и вторую часть моркови, порезав уже крупнее. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить еще минут 40.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно по-домашнему!
18 апреля 2018 21:29
Ответить
Шницель из филе индейки с ананасами
Быстрый, лёгкий и вкусный ужин с нотками карри. ...
28.06.2012, 20:49
barska
Овощной суп-пюре с фрикадельками из индейки для деток
Мясо индейки хорошо усваивается и не вызывает аллергии. Проще всего ...
30.12.2016, 11:43
Marina30
Кабачковый суп на индейки без зажарки
Предлагаю Вашему вниманию, не только очень вкусный но безумно полезн ...
19.08.2014, 02:40
master
Филе индейки в духовке
Предлагаю приготовить сочное филе индейки с ароматом чеснока и карри ...
05.08.2016, 22:40
Тория
Филе индейки в лодочках
Существует множество рецептов фаршированных перцев, но чаще всего их ...
09.01.2012, 12:40
filumena
Индюшиные котлеты с добавлением пшеничного хлеба
Нежные и очень сочные котлеты из филе индейки с добавлением белого х ...
13.08.2014, 17:27
Oduvanchik
Кюфта из индейки
Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Давным-давно, оно ...
26.12.2011, 13:51
lianaaa
Соус из индейки с овощами
Соус из индейки с овощами. Если нет желания или времени стоять у пли ...
30.04.2020, 21:56
lorik26
Котлеты шведские со свеклой
Очень интересное блюдо. Сочное, яркое, возбуждающее аппетит. Я очень ...
10.02.2012, 10:03
Zoya7
Рубленый салат с острой индейкой
Натуральный салат с индейкой, с добавлением кукурузы хорош и сам по ...
03.12.2011, 20:03
belis07