Рагу из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 4386 раз

Рагу из свинины с горчицей. Вкуснейшее блюдо, сытное, домашнее - для всей семьи и гости не откажутся. Можно приготовить мясное рагу по этому рецепту без добавления картофеля, а подавать с рисом или пастой, или клецками - выбор большой.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4-6 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Петрушка стебли
- Лавровый лист 2 шт.
- Горчица русская 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Кусочки мяса обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Мясо вынуть, а на его место отправить ..

Шаг 2 из 8
Лук полукольцами и чеснок пластинами. Жарить на среднем огне до мягкости, но следим чтобы не сгорел чеснок.

Шаг 3 из 8
Мелко нарезать половину моркови и сельдерей и жарим еще минуты ти.

Шаг 4 из 8
Завязать в пучок стебли петрушки, пару веточек тимьяна и два лавровых листа.

Шаг 5 из 8
Вернуть мясо, пучок зелени. Поперчить и посолить.

Шаг 6 из 8
Влить воду и добавить горчицу. Все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить - томить на минимальном огне 1-1,5 часа.

Шаг 7 из 8
Через определенное время добавить картофель и вторую часть моркови, порезав уже крупнее. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить еще минут 40.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно по-домашнему!
18 апреля 2018 21:29
Ответить
Рагу в горшочке с грибами шиитаке
Очень вкусное и сытное блюдо, насыщенное ароматами...... ...
14.12.2012, 00:36
тори
Свинина тушеная с капустой
Простое, но такое вкусное блюдо! :)
15.11.2012, 13:11
ОльгаЧ
Свиной стейк в соевом соусе Терияки
Свиной стейк в соевом соусе Терияки . Многие из нас любят свинину. Е ...
04.09.2017, 20:53
ihajse
Мясо жаренное с овощами
Решила сегодня приготовить рис, все остальное получилось как то само ...
22.08.2018, 11:17
lula85
Тефтели в томатном соусе, приготовленные в духовке
Тефтели приготовленные в духовке получаются очень вкусными и сочными ...
16.01.2019, 18:15
mnat
Битки из рубленой свинины со сладким перцем
Хочу предложить вам попробовать битки из рубленой свинины со сладким ...
14.05.2017, 15:33
Елена Калинина
Кармашки с начинкой
Попробуйте, вкусно, сытно.
22.10.2012, 13:42
Галюша
Овощи гриль со свининой
Овощи гриль со свининой. Это теплый салат готовится из жареных овоще ...
28.05.2020, 18:05
lorik26
Котлеты в томатной подливе
Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку све ...
24.04.2012, 12:40
МарияС
Отбивные в шубке
Очень сочные и нежные отбивные.
06.12.2014, 15:11
Ленок-Кленок