Овощной рататуй маринованный
Понравился 1 повару
Просмотрен 4912 раз
Прекрасный овощной гарнир с маринованных овощей, который всем по карману.
Ингредиенты
- Шампиньоны 100 гр.
- Морковь 50 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Лук зеленый 5 гр.
- Соль щепотка
- Сахар 20 гр.
- Перец душистый щепотка
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 10 мл.
- Кориандр щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготавливаем нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны хорошо промыть и нарезать на большие дольки.
Шаг 3 из 9
Лук и морковь нарезать полу кольцами.
Шаг 4 из 9
В банку сначала положить шампиньоны далее лук, чеснок целый и морковь.
Шаг 5 из 9
Капусту нарезать мелкой соломкой.
Шаг 6 из 9
Далее нам понадобиться приготовить маринад для овощей. Для этого в кипяченную воду добавить все специи по вкусу, уксус, сахар и лавровый лист. Слегка прокипятить. Снять с огня и слегка остудить.
Шаг 7 из 9
К овощам добавить капусту, хорошо все прижать рукой. Сверху положить зеленый лук.
Шаг 8 из 9
Овощи залить теплым маринадом, поставить в прохладное место на сутки.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да, Лариса, вкусно))))
12 марта 2015 20:57
Ответить
Вкусно получается!
12 марта 2015 20:26
Ответить
Икра кабачковая, как магазинная
Я очень люблю кабачковую икру, особенно люблю магазинный ее вариант, ...
23.04.2016, 21:46
bvlena
Овощная лазанья без теста
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад.Иде ...
16.09.2012, 14:14
Машулька
Кабачковый суп с рукколой
Суп-пюре из кабачка с крупой и листиками рукколы. ...
25.03.2013, 20:06
Татьяна Маражо
Закуска из кабачков и огурцов
Сейчас в магазине можно купить молодые кабачки и огурцы по приемлемы ...
11.06.2015, 19:48
Вьюга
Кабачки под соус песто
Кабачки под соус песто. Сейчас как раз сезон кабачков, в это время о ...
28.06.2019, 22:14
ihajse
Кабачки маринованные на зиму
Хрустящие и очень вкусные кабачки. Отличная заготовка на зиму! Для к ...
14.06.2016, 01:18
Елена Калинина
"Кабачковый сендвич" с ветчиной и сыром
"Кабачковый сендвич" с ветчиной и сыром . Хочу поделиться с вами вку ...
22.07.2017, 19:19
ihajse
Запеченный кабачок с сыром и фрикадельками
Запеченный кабачок с сыром и фрикадельками и беконом. Сытное и очень ...
11.08.2018, 15:18
lorik26
Овощное рагу "Летнее"
Летом много свежих овощей и не готовить из них невозможно. Это полез ...
31.07.2014, 18:57
Вьюга
Маринованные кабачки на зиму
Сейчас, когда начинается сезон кабачков, хочу предложить вам этом ре ...
19.06.2016, 17:17
tanana