Огуречные роллы

Понравился 1 повару Просмотрен 4242 раз
фото рецепта: Огуречные роллы
(4.69)
952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба).
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №1
Шаг 2 из 11

Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №2
Шаг 3 из 11

Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №3
Шаг 4 из 11

Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №4
Шаг 5 из 11

Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №5
Шаг 6 из 11

Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем укроп. Добавляем немного майонеза, всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №6
Шаг 7 из 11

Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №7
Шаг 8 из 11

Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №8
Шаг 9 из 11

Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник охладиться до подачи.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №9
Шаг 10 из 11

Перед подачей на стол устанавливаем роллы на тарелке вертикально.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №10
Готово!

Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.

Фото приготовление рецепта: Огуречные роллы шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам