Куриный шашлык из ножек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8987 раз

У многих из нас лето ассоциируется с выездами на природу и приготовлением шашлыка на углях. Сегодня будем готовить барбекю из куриных ночек, шашлык из курицы очень нежный и ароматный.
Ингредиенты
- Куриные голени 700 г
- Репчатый лук 100г
- Вода фильтрованная (можно газированную)
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут

Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.

Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.

Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.

Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.

Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.

Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.

Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.

Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный маринад, воду никогда не добавляла :) Сразу на природу захотелось!
8 декабря 2011 17:51
Ответить
Куриное филе гриль
Куриное филе на гриле отличается полезностью, натуральностью и особе ...
08.10.2019, 09:31
Marina30
Куриные отбивные в духовке
Из курицы можно приготовить огромное количество блюд. И я хочу подел ...
13.06.2019, 23:28
uliay
Салат с курицей, перцем и рукколой
Салат с курицей, перцем и рукколой. Это теплый куриный салат который ...
25.10.2018, 20:47
ihajse
Мини - шашлычки из куриного филе в имбирно - лимонном маринаде
Мини - шашлычки из куриного филе в имбирно - лимонном маринаде. Хочу ...
17.09.2021, 13:10
ihajse
Куриный салат с помидорами
Если вам не хватило лимонных ноток, то в следующий раз положите в со ...
06.12.2018, 18:48
Тория
Шаурма "Любимая"
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очен ...
09.01.2017, 21:50
Тория
Салат из куриного филе с копченой грудинкой
Салат из куриного филе с копченой грудинкой. Грудинку я использую св ...
17.03.2017, 17:26
lorik26
Куриное филе в хлопьях
Очень вкусное филе получается в кукурузных хлопьях ...
14.08.2012, 08:50
mazak
Чесночное куриное филе в пряной панировке
Чесночное куриное филе в пряной панировке . Хочу поделиться с вами р ...
17.07.2017, 15:06
ihajse
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски можно смело назвать классикой кулинарии. Сколько ...
26.02.2017, 19:13
Zoya7