Шницель из фарша с яйцом

Понравился 1 повару Просмотрен 644 раз
фото рецепта: Шницель из фарша с яйцом
(4.66)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт второго блюда - шницель из фарша с яйцом. К такому блюду подходит любой гарнир по вашему вкусу. Шницель с яйцом подавали в советские времена и это воспоминания от туда.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Берём куриный фарш, можно использовать любой фарш для этого блюда.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №1
Шаг 2 из 11

В фарш добавляем специи, приправы и одно яйцо. Измельчаем лук и отправляем к фаршу. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №2
Шаг 3 из 11

Теперь добавляем сухари.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №3
Шаг 4 из 11

Перемешиваем, отбиваем руками и ставим в холодильник на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №4
Шаг 5 из 11

Перед жаркой добавим немного майонеза и ещё раз перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №5
Шаг 6 из 11

Для панировки смешиваем панировочные сухари и муку. Формируем из фарша плоские шницеля, панируем со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №6
Шаг 7 из 11

Выкладываем на сковороду в хорошо разогретое масло и жарим до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №7
Шаг 8 из 11

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовые жаренные шницели из фарша прикрываем фольгой. Отдельно жарим яйцо на сливочном масле по количеству шницелей к подаче.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №9
Шаг 10 из 11

Перед подачей на шницель из фарша сверху кладём жаренное яйцо.

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шницель из фарша с яйцом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно!
13 декабря 2021 15:51
Благодарю Ольга))
14 декабря 2021 13:48
Это точно! Так подавала моя бабуля, огромный шницель, а сверху яйцо всмятку. Очень вкусно! Нужно и мне приготовить! Аппетитные у тебя Мариш, шницели!
13 декабря 2021 13:34
Спасибо огромнейшее Тамарочка за твоё внимание))
14 декабря 2021 13:47
Похожие рецепты по ингредиентам