Жареные стейки акулы

Понравился 0 поварам Просмотрен 6250 раз
фото рецепта: Жареные стейки акулы
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
3 голоса
Мясо акулы - весьма специфический продукт. Если его неправильно приготовить, то оно будет иметь не совсем приятный аммиачный запах. Поэтому важно правильно обработать мясо акулы перед жаркой. Лучше мариновать его с лимоном, при чем делать это нужно с вечера.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Размораживаем стейки акулы.

Фото приготовление рецепта: Жареные стейки акулы шаг №1
Шаг 2 из 5

Лимон порезать и выжать сок. Чем больше сока у вас будет, тем лучше. В лимонном соке мясо будет мариноваться целую ночь.

Фото приготовление рецепта: Жареные стейки акулы шаг №2
Шаг 3 из 5

Наутро нужно слить сок, а кусочки акулы слегка отжать от лишней жидкости. Мясо голубой акулы способно хорошо впитывать жидкость, и если его не отжать, оно получается излишне водянистым. Натереть стейки солью и специями для рыбы.

Фото приготовление рецепта: Жареные стейки акулы шаг №3
Шаг 4 из 5

Выложить на сковороду и жарить до румяного цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Жареные стейки акулы шаг №4
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные стейки акулы шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам