Картофельная запеканка с грибами и яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 344 раз
фото рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом
(4.61)
491 рецепт
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Предлагаю рецепт исконно белорусского блюда — картофельной запеканки с грибами и яйцами. Иногда возникает желание приготовить что-то простое, родное, деревенское. Это блюдо именно такое. Очень вкусное и по-домашнему сытное.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №1
Шаг 2 из 13

Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №2
Шаг 3 из 13

К луку выложить лесные грибы, у меня замороженные.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №3
Шаг 4 из 13

Все посолить, поперчить, добавить чесночный порошок.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №4
Шаг 5 из 13

Добавить сметану и тушить грибы до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №5
Шаг 6 из 13

Готовый картофель очистить, нарезать пластинками и часть выложить на дно формы для запекания.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №6
Шаг 7 из 13

Сверху выложить нарезанные отварные яйца.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №7
Шаг 8 из 13

Затем сверху уложить грибы.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №8
Шаг 9 из 13

Затем опять слой картофеля.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №9
Шаг 10 из 13

Сметану смешать с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №10
Шаг 11 из 13

Добавить соль и специи.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №11
Шаг 12 из 13

Залить сметанной смесью сверху и запечь при температуре 200 градусов около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №12
Готово!

Подавать запеканку к столу теплой.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами и яйцом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Просто, вкусно, сытно!!!
22 июля 2020 14:17
Действительно! Спасибо!
22 июля 2020 14:19
Похожие рецепты по ингредиентам