Овощная запеканка с курицей и сырно-картофельной корочкой
- Филе куриное 150 гр.
- Цуккини 100 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Горошек зеленый 50 гр.
- Перец болгарский 30-50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Картофель 100 гр.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 5-10 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, до посветления.
Цуккини очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Также обжарить нарезанный баклажан и болгарский перец.
Смешать куриное филе с обжаренными овощами.
Добавить к ним горошек, соль, перец, укроп и паприку.
Порционные формы смазать сливочным маслом и выложить в них овощи с курицей. Можно использовать одну большую форму.
Для заливки смешать яйцо с щепоткой соли и со сметаной.
Залить овощи яично-сметанной смесью.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать его и смешать с мелко натертым сыром, солью и перцем.
Сверху на овощи с курицей выложить сыр с картофелем. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
YulyaMukuta
Rikki
YulyaMukuta