Пудинг-запеканка «Луковая»

Подготовим продукты. Здесь можно варьировать, вместо колбасы и бекона взять ветчину, даже сардельки можно, яйца у меня мелкие, поэтому я взяла два. Хлеб лучше брать черствый.

Бекон нарезать ломтиками, лук - соломкой.

Обжарить бекон слегка, добавить лук и обжарить до полуготовности лука. Если будете использовать ветчину, то тогда лук обжарить на растительном масле.

Пока обжаривается лук, ломтики хлеба залить 1/2 стакана молока на несколько минут.
Менять ломтики местами, чтобы все они пропитались молоком.

Хлеб уложить в форму для выпеки, посыпать нарезанной кубиками колбасой.

Сверху выложить обжаренные лук с беконом.

В оставшемся молоке размешать яйцо. При необходимости можно досолить, мне хватило соли от бекона, колбасы и сыра.

Яичную смесь вылить в форму, присыпать равномерно сыром, натертым на мелкой терке.

Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-25 минут.

В горячем виде запеканка очень нежная, красивый кусочек не получился, но это очень вкусно.

А это уже в холодном виде, не менее вкусна запеканка и остывшей.