Капустная запеканка

Понравился 0 поварам Просмотрен 496 раз
фото рецепта: Капустная запеканка
(4.59)
1146 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Капустная запеканка это достаточно простое и легкое блюдо для ужина, данный вариант сделаем чуть более полезным заменив муку или манную крупу, которые добавляют традиционно, на отруби. В холодном виде запеканка становится плотнее и ее вполне можно взять с собой в качестве перекуса на работе.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Молодую белокочанную капусту мелко нарезаем. Если капуста не молодая, то ее стоит предварительно отварить, молодую же кладем в запеканку в сыром виде.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем к капусте отруби и соль.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем зелень (замороженная подойдет, у меня именно такая), яйца и примерно 2/3 сметаны.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешиваем. Теперь тесту для запеканки желательно дать постоять 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №4
Шаг 5 из 8

Выкладываем в противень, разравниваем поверхность.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №5
Шаг 6 из 8

Смазываем сметаной. Шампиньоны тонко нарезаем и распределяем по поверхности запеканки.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №6
Шаг 7 из 8

Отправляем в духовку примерно на час (у меня духовка была изначально холодная), температура около 180 градусов. В горячем виде запеканка довольно нежная, в холодном становится плотнее. Мне вкуснее когда запеканка горячая.

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустная запеканка шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам