Запеканка капустная с фаршем
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 200 г
- Соус томатный 180 мл
- Сыр твердый 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Капусту разобрать на листья.
В кипящую воду опустить листья капусты, немного проварить для мягкости. Достать капусту, твердую часть листа немного отбить молотком для отбивных, чтобы было лучше укладывать в форму.
Морковь натереть, репчатый лук мелко нарезать.
Фарш посолить, поперчить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, морковь.
Добавить фарш.
Обжарить фарш.
Добавить томатный соус, перемешать.
Рис промыть в нескольких водах, отварить, на 150 г риса 300 мл воды.
Соединить рис с фаршем и овощами.
В форму уложить первый слой капусты, формируя бортики.
Второй слой фарша с овощами. Повторить три слоя капусты и фарша.
Посыпать последний слой фарша натертым твердым сыром.
Последний слой капусты завернуть.
Слой твердого сыра.
Духовку разогреть до 190ºC, накрыть капустную запеканку фольгой и запекать 35 минут. Затем достать запеканку, убрать фольгу и запекать еще 15 минут без фольги.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно