Вход

Сырник «Добрый»

Понравился 4 поварам Просмотрен 4061 раз
фото рецепта: Сырник «Добрый»
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю Вам еще один рецепт из книги «Кулинарные секреты сестры Ольги». Сырник получается с нежной творожной начинкой, хрустящей корочкой, вкусом фруктов. С чаем – очень вкусно, рекомендую!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаУкраинская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Желтки растереть с сахаром.



Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденное масло..



Добавить к мучной смеси взбитые желтки и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть положить в морозилку.



Творог пропустить через мясорубку, затем растереть с размягченным маслом, сахаром и желтком. Добавить в конце крахмал, манку и цедру лимона.



Консервированные фрукты отцедить от жидкости.



Дно и бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. На дно уложить раскатанную большую часть теста.



На пласт теста выложить творожную начинку.



На творожную начинку выложить фрукты.



Белки взбить до устойчивых пиков, добавив в конце сахар.



Выложить белковую массу на фрукты.



Сверху на белковую массу натереть замороженное тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час.



Охладить и порезать на кусочки.


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Alena Vecher,
Спасибо! Сырник действительно вкусный получается! Очень красиво выходит, когда персики или абрикосы консервировпанные в начинку использовать.
26 апреля 2012 13:29
Спасибо, обязательно попробуем! Очень вкусный рецептик!!!
26 апреля 2012 10:35
Похожие рецепты по ингредиентам