Творожная запеканка с кокосовой мукой

Яичные белки взбить с щепоткой соли и сахаром, до устойчивых пиков.

Творог протереть через сито и смешать со сметаной и ванильным сахаром.

К творогу частями добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать.

Затем добавить кокосовую муку и семолину. Перемешать.

Формочки застелить пергаментной бумагой. Выложить в них творожную массу.

Выпекать запеканку в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

По желанию, запеканку полить шоколадным соусом. Приятного аппетита!