Салат из огурцов на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 716 раз
фото рецепта: Салат из огурцов на зиму
(4.39)
699 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Огуречный салат на зиму с болгарским перцем, чесноком и зеленью. Салат получается очень вкусный, пикантный и ароматный. Количество черного перца можно увеличить или уменьшить, по вашему вкусу. Из данных ингредиентов получается 5 пол литровых баночек.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Огурцы помыть и нарезать на брусочки длиной 4-6 см.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №1
Шаг 2 из 8

Болгарский перец нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №2
Шаг 3 из 8

Огурцы с перцем сложить в ёмкость в которой они будут мариноваться. Добавить измельчённый укроп и петрушку. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №3
Шаг 4 из 8

Затем добавить уксус, растительное масло, соль, сахар и чёрный перец. Перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №4
Шаг 5 из 8

Огурцы плотно разложить в чистые и сухие банки. Банки доверху необходимо залить соком, который пустили огурцы во время маринования. Если сока немного не хватает можно добавить пару столовых ложек кипяченой воды.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем на дно кастрюли необходимо положить салфетку или полотенце. Поставить банки в кастрюлю и залить их холодной или тёплой водой. Стерилизовать пол литровые банки, после закипания, 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №6
Шаг 7 из 8

Банки достать из воды и закатать. Укутать и оставить их до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №7
Готово!

Салат из огурцов готов!

Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный салат!
5 октября 2020 14:39
Благодарю!
5 октября 2020 21:07
Интересные салатик)) Зимой очень вкусно будет))
4 октября 2020 10:03
Это точно)) Спасибо, Марина!
5 октября 2020 21:06
Замечательная заготовка! Обязательно приготовлю в следующем сезоне!
3 октября 2020 13:39
Спасибо большое))
3 октября 2020 15:31
Похожие рецепты по ингредиентам