Соленое сало по - домашнему
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3112 раз
Любой вид сала в нашей семье в почете. Часто его готовлю в разных вариантах. Подавать его можно к первым блюдам, на бутербродах, в качестве праздничной закуски под водочку и многое другое. Такой вид засолки не требует лишних усилий, все что от Вас требуется это хорошо натереть его специями и солью, оставить в прохладном месте и через указанное время наслаждаться вкусной закуской. Соль не жалеем. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 400 гр.
- Соль 3.5 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Лавровый лист 0.5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 5
Крупный кусок сала хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски. У меня сало с прорезью мяса.
Шаг 2 из 5
Далее хорошо натереть солью. Я использовала мелкую * экстра *
Шаг 3 из 5
Следующим шагом будет смесь перцев и лавровый лист ( молотый ). Натереть.
Шаг 4 из 5
Переложить в глубокую миску. Накрыть крышкой и сверху поставить груз, у меня была литровая банка с водой. Поставить в прохладное место. У меня оно солилось два дня, время приготовления можно увеличить до 3 - х дней.
Готово!
Слегка струсить соль, нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю сало в любом приготовлении!
23 декабря 2017 13:18
Ответить
Капрезе с хурмой и клюквенным соусом
Вкусное сочетание в салате непременно понравится женской половине ) ...
27.01.2015, 22:57
Татьяна Маражо
Салат с инжиром, моцареллой и сухой ветчиной
Продолжу серию салатов для нас любимых.. Салат с инжиром, моцареллой ...
19.09.2014, 00:53
Татьяна Маражо
Закуска из моцареллы и томатов черри
Такая закуска готовится очень быстро. Дальнейшее время "маринования" ...
19.05.2013, 23:59
Татьяна Маражо
Салат с помидорами и моцареллой
Очень вкусный итальянский салат.
27.05.2015, 17:35
bvlena
сыр маринованный в русском стиле
придайте сыру новый вкус! В этот раз с русскими нотками! ...
04.02.2012, 10:47
Жени
Фаршированная моцарелла
Интересная закуска.
19.06.2012, 20:41
barska
Горячие бутерброды с моцареллой и зеленью
Горячие бутерброды с моцареллой получаются очень вкусными, особенно, ...
27.12.2017, 01:32
mnat
Салат из рукколы с оливками и моцареллой
Вкус рукколы достаточно яркий и насыщенный. Свежая руккола будет хор ...
27.12.2017, 00:59
mnat
Салат с моцареллой
В овощной сезон, можно готовить на завтрак много полезных и сытных с ...
09.07.2015, 15:24
AnnaLina
Салат с моцареллой и клубникой
Женский салатик.. нежный и симпатичный, с моцареллой и клубникой под ...
01.03.2013, 11:15
Татьяна Маражо