Лаваш, с яйцом и жареным сыром. Мой идеальный завтрак.
Понравился 1 повару
Просмотрен 15595 раз
Впервые попробовала это лаваш у мамы в гостях, как же это вкусно! За день три раза просила мамулю приготовить мне его :)
Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак! (по крайней мере для меня :))
Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак! (по крайней мере для меня :))
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить.
В глубокую миску наливаем питьевую соду подсаливаем, но не сильно, т.к. сыр солёный.
Сыр натираем на крупной тёрке.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.
Вырезанный квадрат лаваша окунаем в солёную воду, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.
Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.
Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет).
Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.
Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.
Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком. При желании можно посыпать рубленной зеленью.
Держим в тепле до подачи.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
В глубокую миску наливаем питьевую соду подсаливаем, но не сильно, т.к. сыр солёный.
Сыр натираем на крупной тёрке.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.
Вырезанный квадрат лаваша окунаем в солёную воду, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.
Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.
Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет).
Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.
Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.
Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком. При желании можно посыпать рубленной зеленью.
Держим в тепле до подачи.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
пара «блинчиков» Сулугуни)--------eto chto?ne ponala
20 июня 2012 23:12
Ответить
а сулугуни обязательно,а что если его нет?
23 мая 2012 12:46
Ответить
Спасибо, Зоя! Это один из моих любимых вариантов завтрака :)
16 апреля 2012 21:19
Ответить
Очень вкусно!!!
16 апреля 2012 20:47
Ответить
Карась на гриле
На улице тепло, а это значит что все мы едем на дачу, на природу что ...
07.05.2016, 12:58
Елена74
Жареное филе карася в муке с луком
Жареное филе карася в муке с луком. Люблю эту рыбу, хоть и много кос ...
21.06.2019, 20:42
ihajse
Караси жареные в манке
Делюсь с вами рецептом приготовления жареных карасей в панировке с м ...
30.11.2021, 23:18
Pearl
Запеченная рыба в духовку
Запеченная рыба в духовку
06.05.2014, 17:49
Ksenia 29
Карась запеченный в духовке
Достаточно интересный рецепт приготовления речной рыбы. Запекается в ...
04.06.2015, 00:07
Oduvanchik
Караси запеченные под сырной шубой
Карась - вкусная и бюджетная рыба, которая придется по вкусу сей сем ...
22.03.2017, 20:53
OdryParker
Уха с помидорами
Я буду готовить уху из большой головы, плавников и хвоста карася с к ...
12.09.2015, 13:46
lorik26
Карась запеченный в духовке
Карась вкусная речная рыба со сладковатым, нежным мясом. Он превосхо ...
09.11.2016, 11:13
тамара агапитова
Жареная рыба с картошкой
Давайте приготовим сытный и вкусный ужин? Предлагаю пожарить рыбу с ...
31.03.2015, 16:23
Тория
Караси запеченные в духовке
Караси запечённые в духовке – очень простое и полезное блюдо. О поль ...
16.04.2016, 15:02
тамара агапитова