Лаваш, с яйцом и жареным сыром. Мой идеальный завтрак.

Понравился 1 повару Просмотрен 12928 раз
фото рецепта: Лаваш, с яйцом и жареным сыром. Мой идеальный завтрак.
(4.60)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Впервые попробовала это лаваш у мамы в гостях, как же это вкусно! За день три раза просила мамулю приготовить мне его :)
Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак! (по крайней мере для меня :))
Приготовлениедо 10 минут
Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить.


В глубокую миску наливаем питьевую соду подсаливаем, но не сильно, т.к. сыр солёный.
Сыр натираем на крупной тёрке.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.
Вырезанный квадрат лаваша окунаем в солёную воду, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.
Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.
Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет).


Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.


Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.


Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком. При желании можно посыпать рубленной зеленью.
Держим в тепле до подачи.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
пара «блинчиков» Сулугуни)--------eto chto?ne ponala
20 июня 2012 23:12
нюша
а сулугуни обязательно,а что если его нет?
23 мая 2012 12:46
Спасибо, Зоя! Это один из моих любимых вариантов завтрака :)
16 апреля 2012 21:19
Очень вкусно!!!
16 апреля 2012 20:47
Похожие рецепты по ингредиентам