Халапеньо с овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3840 раз
Очень типичный для Европы рецепт - фаршированные маленькие перчики халапеньо. Предлагаю свой рецепт перчиков с овощной начинкой из цветной капусты, шампиньонов, сыра и зелени. Блюдо подойдет в качестве горячей и холодной закуски.
Ингредиенты
- Перец Халапеньо 20 шт
- Капуста цветная 0,5 шт
- Шампиньоны 10 шт
- Петрушка 1 пучек
- Лук белый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Карри 0,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Мука 3 стол.л
- Сухари панировочные 0,25 стак
- Мука кукурузная 0,25 стак
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец Халапеньо
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 19
перчики надрезать аккуратно ножом и удалить семена
Шаг 2 из 19
мелко нарезать капусту
Шаг 3 из 19
мелко нарезать грибы
Шаг 4 из 19
очистить и мелко нарезать лук
Шаг 5 из 19
мелко нарезать перец
Шаг 6 из 19
обжаривать овощи до готовности, помешивая
Шаг 7 из 19
натереть сыр на терке
Шаг 8 из 19
мелко нарезать петрушку
Шаг 9 из 19
взбить 1 яйцо
Шаг 10 из 19
смешать овощи, петрушку, сыр, 2 стол л муки, соль, черный перец, карри и яйцо
Шаг 11 из 19
получился фарш для начинки перчиков
Шаг 12 из 19
начиняем перцы
Шаг 13 из 19
взбить яйцо с 1 стол л муки. это кляр
Шаг 14 из 19
смешать панировочные сухари с кукурузной мукой
Шаг 15 из 19
обмакиваем перцы в кляре
Шаг 16 из 19
затем обваливаем в муке
Шаг 17 из 19
в глубокой сковороде или фритюрнице обжариваем перцы
Шаг 18 из 19
выложить на кухонное бумажное полотенце
Готово!
приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет