Фунчоза - это лапша, для изготовления которой традиционно используется крахмал бобов мунг, но также может быть использован крахмал картофеля, маниока, канны, ямса, в современном производстве также может заменяться на более дешевый кукурузный крахмал. В отличие от рисовой лапши, производимой из рисовой муки, которая после варки становится белой, почти неотличимой от спагетти, крахмальная лапша становится полупрозрачной, на вид напоминает прозрачные тонкие стеклянные нити.
Zoya7, Спасибо, Зайк, ими и едим, дрессируемся!!! тамара агапитова,А фунчоза это рисовая вермишель, котороя готовится безумно быстро. Просто заливается кипятком на время указанное на упаковке. А по вкусу она не похожа на обычную, но это на любителя. Надо все попробовать. Спасибо!!!!!
А там все просто,
Спасибо, Зайк, ими и едим, дрессируемся!!!