Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Колбаски домашние со свининой и курицей

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1886 раз
    фото рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Хочу предложить приготовить очень вкусные рубленые колбаски из свинины и курицы. Колбаски получаются очень мясистые, так-как в них находятся кусочки мяса. Обычно эти колбаски мы подаём, как основное блюдо, или горячую закуску.
    Они прекрасно подойдут, как на праздничный стол, так и в будни.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Мясо свинины нарезаем мелкими кусочками 1,5 на 1,5 сантиметра.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Нарезаем сало для прокручивания в мясорубке.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №2
    Шаг 3 из 10

    У куриных бёдер удаляем косточку и нарезаем их и прокручиваем через мясорубку вместе с салом , через среднюю решётку.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Соединяем рубленую свинину, с фаршем из сала и куриного мяса.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Добавляем выдавленный через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Заправляем специями для мяса, или колбасы. Затем солим и перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Через трубочку заполняем кишки. Завязываем с двух сторон. И ОБЯЗАТЕЛЬНО наколите иглой по всей длине многократно.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Запекаем 40 минут при температуре 180*.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Подаём горячими. Если разрезать холодными, разрез получается более гладкий и красивый.

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Колбаски домашние со свининой и курицей шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Замечательные колбаски!
    31 декабря 2021 17:34
    Ответить
    Света Garda
    Аппетитные колбаски!
    30 декабря 2021 21:18
    Ответить
    ОльгаЧ
    Отличные колбаски!
    30 декабря 2021 18:56
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусные колбаски!
    30 декабря 2021 15:01
    Ответить
    the_dream
    Ммм, я смотрю к новому году все готово)) вкусные и румяные колбаски
    30 декабря 2021 14:11
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам