Блины по- альпийски

Блины выпекайте по своему любимому рецепту. Бекон можно заменить копченой грудинкой.

Лук и бекон нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем лук и бекон на сковороде до зарумянивания на оливковом масле. Добавляем ложку муки.

Хорошо размешиваем муку с луком и беконом.

Вливаем в сковороду сливки.

Добавляем сыр и хорошо размешиваем соус- начинку, он станет густым.

Солим и перчим начинку.

На готовый блин выкладываем начинку и скручиваем блин в трубочку.

Выкладываем блины в форму для запекания.

Сверху поливаем блины сливками и обильно посыпаем тертым сыром.

Отправляем блины в духовку, разогретую до 180 Гр С, выпекаем 20 минут. Приятного аппетита!