Печеночный торт со сметаной и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 17135 раз
фото рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусный закусочный печеночный торт с пропиткой из сметаны и чеснока.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Смешайте в отдельной мисочке сметану. Укроп измельчите с чесноком и подмешайте к сметане. Ваша пропитка готова. С ней ваш тортик не будет жирным и не поплывет. Кроме того не будет перегружать ваш желудок. Отложите пропитку в холодильник и помолите печень на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 9

Для того, чтобы для приготовления коржей ушло меньше муки, поставьте печеночный "фарш" в холодильник на час. Кровь загустеет и муки понадобится значительно меньше, чем обычно.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 9

После этого добавьте в фарш куриные яйца и соль. Если яйца крупные (домашние) одного будет вполне достаточно.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 9

Две луковицы измельчите кубиками как на салат. Подмешайте к фаршу муку и лук. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 9

Жарьте коржики таким образом, чтобы их толщина не превышала 0,7 см. Слишком толстые коржи будут долго пропитываться. Жарить нужно до коричневой плотной корочки с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 9

Теперь каждый корж смазывает охлажденной сметано-чесночной пропиткой.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 9

Оставшийся лук нарезаем кольцами и обжариваем до готовности. Лук должен оставаться мягким и сочным.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 9

Выкладываем понемногу лук на каждый корж после смазывания сметаной. Таким образом поступаем со всеми коржиками. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем укропом, не кладя лук. Отправьте готовый печеночный тортик в холодильник хотя бы на час, чтобы он смог пропитаться.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №8
Готово!

Подавайте тортик холодным с рисовым гарниром, овощами гриль или как отдельное блюдо. Кушайте на здоровье!=)

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт со сметаной и чесноком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
спасибо сохранила в меморис
16 августа 2021 10:02
Похожие рецепты по ингредиентам