Рулет из лаваша и крабовых палочек

Первым делом приобретем качественные крабовые палочки. Желательно чтоб они были охлажденные, а не замороженные. Отвариваем их до готовности

Нарезаем крабовые палочки небольшими кусочками, чтоб удобно было выкладывать на лаваш.

Сыр твердых сортов (российский, буковинский, чаплинский) натираем на мелкой терке.

Зелень тщательно промываем под проточной водой, чтоб смыть возможный песок, просушиваем и шинкуем довольно мелко.

Берем тонкий армянский лаваш и намазываем его домашним майонезом, чтоб слегка покрыло.

Выкладываем с одной стороны крабовые палочки.

Сыр и зелень рассыпаем по всей длине лаваша.

Скручиваем в рулет. И даем нашему изделию возможность пропитаться. В идеале 1-1,5 часа, разрезаем на три или четыре кусочка и кушаем со свежими овощами. Приятного всем аппетита!!