Вход

Сельдь соленая простой способ

Понравился 0 поварам Просмотрен 1814 раз
фото рецепта: Сельдь соленая простой способ
(4.47)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сельдь, засоленная в домашних условиях, получается обычно гораздо вкуснее, чего готовая магазинная, единственное, сельдь надо выбрать свежую и не перемороженную, а посолить дома её очень просто.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Кроме сельди потребуется всего лишь соль, сахар и пара полиэтиленовых пакетов. Итак, сперва сельдь размораживаем (это сделать желательно в холодильнике, а не при комнатной температуре, пусть дольше, но результат в итоге будет лучше). Затем сельдь потрошим, избавляем от головы, хвоста и плавников, тщательно промываем. Промокаем салфетками от лишней жидкости.

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №1
Шаг 2 из 6

В большой тарелке смешиваем обычную каменную соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №2
Шаг 3 из 6

Тушки сельди со всем сторон обваливаем в смеси соли и сахара. Вот сколько прилипнет соли и сахара, столько пусть на рыбе и остается. Все указанное количество высыпать на сельдь не надо.

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №3
Шаг 4 из 6

После этого укладываем сельдь в обычный полиэтиленовый пакет. Завязываем пакет плотно.

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №4
Шаг 5 из 6

Пакет с рыбой для надежности упаковываем в еще один или два. Туго заворачиваем. Убираем этот сверток на нижнюю полку холодильнике (то есть в ту часть холодильника, где температура максимальная, может у кого то это не нижняя, а наоборот, верхняя, полка). Забываем про рыбу на сутки.

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №5
Готово!

Через указанное время селедка готова. Достаем её из пакетов, снимаем остатки соли и сахара и чистим (желательно извлечь все крупные и просто видимые косточки). Затем нарезаем небольшими кусочками. Подаем с отварной картошечкой или просто так, с ржаным хлебушком. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам