Вход

Тыквенное суфле

Понравился 1 повару Просмотрен 2073 раз
фото рецепта: Тыквенное суфле
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очаровательный порционный десерт.В оригинальном рецепте еще нужно добавить 5 г крахмала. Я его не клала, возможно по этой причине суфле быстро оседает после того как достанешь их из духовки. Хотя не факт. Но все равно суфле выходит вкусным. Не омлет, не флан, а скорее такое пироженое, суфле одним словом.)))
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Завернуть тыкву в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Можно вместе каким-нибудь готовящимся блюдом подложить.



Растопить масло.



Не снимая с огня добавить муку. Постоянно помешивая долить молоко. Отставить в сторону, чтобы остыло.



Отделить желтки от белков, белки взбить в крепкую пену.



В остывшую молочную массу добавить перетертую в пюре тыкву. Перемешать.Добавить желтки.



Соединить со взбитыми белками.



Формы для выпечки смазать сливочным маслом, при желании посыпать корицей и сахаром.Наполнить формочки.Запекать при 175 гр примерно 15-25 мин.


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам