Фаршированный матнакаш

Понравился 1 повару Просмотрен 13762 раз
фото рецепта: Фаршированный матнакаш
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В грузинской и армянской кухне есть такой вид хлеба как матнакаш. Я решила его запечь, дополнив начинкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Лаваш
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Вот такую лепешку разрезаем на две части.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №1
Шаг 2 из 8

Отделите одну чать от другой. Если кое где появятся дыры -не страшно.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №2
Шаг 3 из 8

Нижнюю часть лепешки смазать сливочным маслом комнатной температуры. Тонко.
Нарезаем буженину или другой вид готового мяса. Выкладываем сверху.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №3
Шаг 4 из 8

Твердый сыр натерли на крупной терке. Посыпаем сверху весь корж.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №4
Шаг 5 из 8

Любую зелень ( от лука до кинзы, можно даже салатные листья) нарезаем тонко и мелко и посыпаем зеленью слой сыра.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №5
Шаг 6 из 8

Верхней частью лепешки накройте всю начинку. Перенесите все на противень и запеките в разогретой духовке при 170 градусах около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №6
Шаг 7 из 8

Пока все запекается , приготовим масляную смесь для того, чтоб сдобрить корочку. В миску вливаем оливковое масло, добавляем чеснок ( выдавить), черный молотый перец и соль по вкусу. Взбейте быстро.Этой смесью смажьте горячую корочку готового матнакаша.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №7
Готово!

Подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный матнакаш шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам