Фаршированные закусочные яйца с селедкой

Отварные яйца очистить от скорлупок. Каждое разрезать пополам. Вынуть желток. Желтки поместите в миску.

К желткам добавьте майонез. Селедку очистить от костей и кожи. Нарезать мелко.

Добавьте немного черного молотого перца и все вилкой перетрите в однородную массу.

Полученной смесью наполните половинки яиц. Украсьте веточкой петрушки.

Подайте к столу. Пропитки или выстаивания блюдо не требует.